Рибне філе або котлети, пиріжки з рибною начинкою – це, звичайно, добре, але куди подіти голови і хребетну частина тушки? Сьогодні порадуємо своїх зголоднілих домочадців наваристою і ароматною юшкою з рисом і картоплею. Особливо припаде до місця таке блюдо тим, хто просто обожнює рибу в поєднанні з багатьма продуктами. Гарячий рибний суп відмінно насичує і надає сил для подальших звершень протягом дня. Ось кілька способів, як зварити юшку з рисом, картоплею і різними видами риби. Кожне з поданих страв має неповторний смак.

З сьомги

Приготуємо юшку з червоної риби за класичним рецептом. Список потрібних продуктів на 2 літри рідини:

Сьомга – 500 грам. Тут потрібні і голови, і хребти. Зручно використовувати спеціальний набір для юшки.

Рис – 4 столові ложки. Якщо бажаєте приготувати не занадто густу юшку з рисом, картоплею і сьомгою, додайте 2-3 ложки.

Картопля – 2 середніх бульби.

Одна невелика морква.

Одна середня цибулина.

2-3 середніх листків лавра.

Столова ложка солі без верху.

Перець чорний запашний – кілька горошин.

Сторінки: 1 2 3 4