Рецепт № 3. Печиво “Трюфелі” з черемхового борошна
Прихильників правильного харчування обов’язково сподобається цей корисний десерт. Він володіє вишуканим смаком і неймовірним ароматом, а його енергетична цінність становить 199 ккал на 100 г (БЖУ – 6,5/6,3/28,6).
Для приготування печива вам потрібно:
- 60 г черемхового борошна;
- 70 г цільнозернового пшеничного борошна;
- 90 мл гарячого молока;
- 20 г вершкового масла;
- 2 р «Фитпарада»;
- ванілін;
- 4 г какао-порошку.
Підготувавши необхідні інгредієнти, приступаємо до роботи. Черемхове борошно заливаємо киплячим молоком, перемішуємо, накриваємо і залишаємо на годину в спокої. Через певний час додаємо в суміш м’яке вершкове масло, цукрозамінник, ванілін, пшеничне борошно і какао. Замішуємо тісто (воно повинне вийти еластичним). Загорнути його в харчову плівку і кладемо в холодильник на півгодини.
Дістаємо тісто, катаємо кульки і надаємо їм форму трюфелів. Присипаємо какао і відправляємо в духовку на 20 хвилин. Охолоджуємо і насолоджуємося корисним десертом.