Торт «Смуглянка» не відомий за кордоном. Шкода. Це чудовий десерт. Але нам пощастило більше, і ми маємо можливість поласувати ніжним тортом «Смуглянка». Найчастіше вищезгадана випічка має форму рулету. Усередині захований солодкий крем-суфле. Зовні, підтверджуючи назва, десерт прикрашають шоколадною крихтою. Рецепт торта «Смуглянка», фото якого представлено в статті, стане вам у нагоді, якщо потрібно підкорити серця своїх домочадців або спекти його на зустріч давніх подруг.

Улюблена класика

Щоб спекти виріб за всіма канонами, потрібно неухильно дотримуватися послідовності дій.

У складі торта «Смуглянка» повинні бути наступні інгредієнти:

Яйця курячі – 3 штуки. Бажано, щоб вони не були занадто великі.

Цукор – 100 грам.

Крохмаль – 25 грам. В рецептурі використовується звичайний картопляний.

Розпушувач для тіста – 1 чайна ложка без верху.

Вода крижана (без перебільшення) – 3 столові ложки.

Вершки (10 % або 20 %) – 200 мл.

Згущене молоко – 2/3 склянки.

Також для торта «Смуглянка» необхідно підготувати 1/2 склянки звичайного холодного молока.

Желатин – 10 грам.

Вершковий (солодкий) сир – 120 грам. Використовуйте маскарпоне або будь-який інший.

Шоколад молочний – прикрасити десерт.

Сторінки: 1 2 3 4 5