Суп з фрикадельками і сиром: рецепт з фото

Не знаєте, що приготувати на обід? Спробуйте суп з фрикадельками і сиром! Це ароматне перше блюдо, яке задовольнить гастрономічні потреби навіть найвимогливіших гурманів. Як зварити ситне частування, які продукти можна використовувати в процесі створення делікатесу?

Просто, смачно, швидко! Крем-суп з м’ясними кульками

Цей суп з м’ясом, картоплею і овочами гармонійно впишеться в кулінарну рутину любителів смачної їжі. Соус з плавленого сиру робить текстуру вершковою і ніжною. Готову страву подавати з тостами, французьким багетом.

Використовувані продукти:

  • 800 мл яловичого бульйону;
  • 440 г яловичого фаршу;
  • 420 г сирного соусу;
  • 2-3 картоплини;
  • 1 куряче яйце;
  • 1 морква;
  • хлібні крихти;
  • селера, цибуля.

Як приготувати цей простий суп з фрикадельками і сиром? У мисці змішайте яйце, панірувальні сухарі і спеції (тархун, базилік, куркума). Додайте фарш, замісіть «тісто». З отриманої маси сформуйте акуратні кульки.

М’ясні заготовки покладіть в каструлю, додайте бульйон, кубики очищених овочів. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою, варіть 20-28 хвилин. На заключних етапах додайте сирний соус, ретельно перемішайте.

Сирний соус в домашніх умовах. Рецепт з фото

Суп з фрикадельками і сиром стане ще смачніше, якщо доповнити його апетитним соусом! Він відмінно підходить як для перших страв, так і для дієтичних закусок, м’ясних і рибних пирогів.

Використовувані продукти:

  • 25 г вершкового масла;
  • 20-25 г універсальної борошна;
  • 400 мл молока;
  • 80 г тертого сиру.

Розтопити вершкове масло в каструлі, додайте борошно і підігрівайте 2-3 хвилини. Зніміть каструлю з вогню і поступово додайте молоко, щоб домогтися гладкої консистенції. Тушкуйте 7-8 хвилин, додайте розсип сиру. Готуйте, поки інгредієнт не розплавиться (не кип’ятіть соус, інакше він стане в’язким).

Італійські традиції. Страва з пастою і сухарями

Як приготувати смачний і поживний суп з фрикадельками і плавленим сиром? Покроковий рецепт, описаний нижче, допоможе розібратися в тонкощах і нюансах приготування традиційного ласощі.

Читайте также:  Ароматизована кава: види, фото, як роблять

Використовувані продукти:

  • 800 г нарізаних помідорів;
  • 320 мл молока;
  • 300 г м’ясних напівфабрикатів;
  • 200 г спагеті;
  • 150 г плавленого сиру;
  • 20 мл оливкової олії;
  • грінки.

Покрокове виконання:

  • Нагрійте масло у великій глибокій сковороді і смажте фрикадельки протягом 5-10 хвилин, поки вони не підрум’яняться.
  • Влийте помідори, молоко, воду і варіть, поки суп не загусне (13-18 хвилин).
  • Окремо відваріть макаронні вироби. Додайте до решти інгредієнтів, посипте тертим плавленим сиром.
  • Прикрашайте хрусткими грінками.

Суп з фрикадельками і плавленим сиром. Рецепт для справжніх гурманів!

Легкий, смачний і швидкий (готування займає менше 40 хвилин)! Цей суп послужить відмінним доповненням сімейного вечері. Таке блюдо відмінно підходить для званих обідів, урочистих вечорів, легких перекусів.

Використовувані продукти (для фрикадельок):

  • 700 г свинячого фаршу;
  • 100 р нарізаною цибулею;
  • пресований часник;
  • 1 куряче яйце.

Для супу:

  • 400 мл яловичого бульйону;
  • 350 мл вершків;
  • 200 г плавленого сиру;
  • 170 г печериць;
  • морква, селера.

Процес приготування:

  • Для фрикадельок змішайте всі необхідні інгредієнти, сформуйте кульки, залиште на 1-2 години в холодильнику.
  • М’ясні заготовки смажте на сковороді 2-3 хвилини з кожного боку.
  • Коли фрикадельки злегка підрум’яняться з усіх боків, вийміть їх з ємності і відкладіть.
  • Додайте нарізані моркву, гриби і селеру.
  • Готуйте овочі до м’якості 5-8 хвилин.
  • Залийте інгредієнти бульйоном, додайте фрикадельки в каструлю.
  • Поступово додайте вершки і кубики плавленого сиру, ретельно перемішайте. Дайте настоятися 2-4 хвилини.
  • При бажанні додатково посипте вітамінне блюдо тертим пармезаном. Цей суп можна приготувати напередодні насиченого робочого тижня, щоб у вас була поживна, корисна їжа з низьким вмістом вуглеводів, яку ви можете їсти знову і знову на роботі або в дорозі!

    Читайте также:  Печінка смажена з цибулею та морквою: поради по приготуванню

    Що приготувати дітям? Фаворит маленьких естетів

    Суп з фрикадельками і плавленим сиром — гастрономічних улюбленець маленьких гурманів. Не дивно, адже це оригінальне блюдо не тільки корисна, але й смачна!

    Використовувані продукти:

    • 1,5 л води;
    • 340 г курячого фаршу;
    • 120 г плавленого сиру;
    • 90-100 г білого рису;
    • 40 мл оливкової олії;
    • 1 морква;
    • 1/2 цибулі;
    • петрушка, цибуля.

    Процес приготування:

  • Курячий фарш приправте спеціями, вологими руками сформуйте щільні фрикадельки.
  • Воду в каструлі доведіть до кипіння, варіть м’ясна страва 5-7 хвилин.
  • Цибулю і моркву наріжте кубиками, підсмажте на сковороді з додаванням оливкової олії.
  • Апетитну засмажку додайте в каструлю з фрикадельками, після додайте рис.
  • Коли рис і овочі будуть готові, додати в суп тертий плавлений сир.
  • Що ще можна додати в поживне блюдо? При бажанні зробіть список використовуваних інгредієнтів картоплею, цукіні, гриби. Фрикадельки можна приготувати як з м’ясного або з рибного фаршу. Все залежить від смаку!

    Вегетаріанський рецепт: суп з фрикадельками і сиром

    Хочете спробувати щось нове? Приготуйте апетитні фрикадельки не з м’яса, а з улюблених овочів і розсипчастого рису. Таке блюдо стане відмінним аналогом звичним м’ясних інгредієнтів.

    Використовувані продукти (для супу):

    • 400 г очищених помідорів;
    • 150 мл сирного соусу;
    • 110 мл кокосового молока;
    • 35 мл томатної пасти;
    • паприка, орегано, кмин;
    • тертий сир.

    Для фрикадельок:

    • 100 г червоної квасолі;
    • 50 г коричневого рису;
    • 40 г вівсяних пластівців;
    • морква, цибуля-шалот.

    Процес приготування:

  • Дрібно наріжте помідори, викладіть на дно каструлі. Залийте томатною пастою, кокосовим молоком, водою (1-2 склянки). Накрийте кришкою і дайте настоятися близько 15 хвилин.
  • Розігрійте духовку до 175 градусів і викладіть пласт пергаментного паперу на деко.
  • Подрібніть моркву і цибулю-шалот, злегка підсмажте на сковороді з додаванням духмяних прянощів.
  • Відваріть рис в відповідності з інструкціями на упаковці.
  • Інгредієнти перекладіть в кухонний комбайн, додайте квасолю, змішуйте до утворення однорідної консистенції.
  • З вітамінною пасти формуйте маленькі кульки, обваляйте в вівсяних пластівцях.
  • Покладіть фрикадельки на деко. Запікайте протягом 15 хвилин.
  • Читайте также:  Курка в апельсиновому соку: рецепти

    Томатну масу кипіння на середньому вогні, додайте в апетитний суп фрикадельки, сир. Декоруйте вершковим соусом, залишками прянощів (гілочки орегано, кмин) і розсипчастим порошком пряної спеції.