Відбивні з шапочкою з сиру
У цьому варіанті м’ясо виходить соковитим. Для приготування свинячих відбивних під сиром в духовці потрібно взяти такі продукти:
- 500 грам свинячої вирізки;
- пару головок ріпчастої цибулі;
- 200 грам сиру;
- сто грам майонезу;
- сіль і перець;
- трохи рослинного масла.
М’ясо нарізають скибочками, кожен з яких в подальшому відбивають. Цибулю чистять, нарізають кільцями. Сир натирають на крупній тертці.
Відбивні посипають сіллю і перцем, натирають майонезом. Деко змащують маслом, укладають шматочки свинини. Зверху кільця цибулі, а потім тертий сир. Запікають свинячі відбивні з картоплею в духовці, розігрітій до 180 градусів, близько 25 хвилин.
Відбивні з томатами
Цей варіант приготування дозволяє отримати дійсно святкове блюдо. Для приготування свинячих відбивних з сиром в духовці за рецептом потрібно взяти:
- два свинячих антрекота;
- головку цибулі;
- чотири томата;
- три столові ложки майонезу;
- 250 грам твердого сиру;
- улюблені спеції за смаком.
Відмінним доповненням до свинини можуть стати чорний мелений перець, сушений майоран і базилік.
