Соєва суміш: склад, корисні властивості, призначення та практичне застосування

Народження дитини – завжди радісна і хвилююча подія. Позитивні емоції і ейфорія захоплюють молоду маму і, перший час вона і подумати не може, що можуть виникнути якісь проблеми. Але ось настає момент годування малюка, і деякі стикаються з труднощами…

Що не так?

Є чинники, за яких стає неможливим грудне вигодовування немовляти. Не завжди, як думають багато хто, припинення або просто відсутність ГВ з перших днів життя – примха мами.

Є загальноприйнятий список захворювань і патологій, повністю або тимчасово несумісних з грудним вигодовуванням. Ось кілька з них:

  • туберкульоз;
  • СНІД;
  • порок серця в стадії декомпенсації;
  • онкологія;
  • галактоземія у дитини;
  • важке післяпологове несвідомий стан мами і її довгий відновлення;
  • цитомегаловірус;
  • гепатит С;
  • мастит у матері.

Слід закономірне питання: хіба в нашому цивілізованому світі сьогодні відсутність ГВ — це проблема? Полиці магазинів в дитячих відділах просто ломляться від наявності заміни грудного молока, а саме сумішей. І є продукти різного спрямування: при кольках, і для алергетиків, і для розвитку інтелекту. Перераховувати можна нескінченно.

Але буває так, що бідні мами протестували вже практично весь асортимент дитячого харчування для дитини, а нічого не підходить. Проявляється це або сильною алергією, або проблемами з травленням. Руки опускаються, малюк примхливий і толком не нагодована, а його шлунково-кишковий тракт виснажений подібними експериментами. Найпоширеніша причина, чому певна суміш не підходить — непереносимість коров’ячого, козячого білка, лактози. Подібна патологія виявляється медичним шляхом.

Ну гаразд, якщо алергія на коров’ячий білок, тоді рятує суміш на козячому молоці. Але що робити, якщо і на цей продукт дитина реагує повною непереносимістю?

Є порятунок!

На допомогу мамам, малюки яких патологічним чином реагують на казеїн (молочний білок), приходить одна з останніх розробок у сфері дитячого харчування — соєва суміш. Саме про неї і піде мова далі.

Чому лікар може призначити суміш із сої

Якщо у дитини виявлено наступні проблеми, то це слугує підставою перевести його на харчування із вмістом рослинного білка:

  • Непереносимість тваринного білка, виражена алергією на коров’яче і козяче молоко.
  • Лактазна недостатність. Не має значення, вона вроджена або набута.
  • Галактоземія. При цьому захворюванні порушується обмінний процес на шляху перетворення галактози в глюкозу.
  • Вірусна діарея. Може виникнути із-за наявності в сумішах ізофлавонів.
Читайте также:  Що робити з імбиром: варіанти використання і популярні рецепти

Що таке дитячі соєві суміші

Все харчування, яке можна придбати в будь-якому відділі для немовлят — адаптоване, тобто його склад максимально збалансований з урахуванням віку дитини і якимись особливостями (наявність алергії, проблем з животиком і т. д.). Соєва суміш для дітей — харчування саме лікувальний. Воно призначається строго лікарем-педіатром. Після того, як малюкові вводиться як основний тип живлення соєва суміш, доктор відстежує всі зміни. Для дітей, які спокійно переносять молочний білок, таке харчування не походить: вони почнуть втрачати у вазі.

Що входить до складу

Соєва суміш, як і звичайна адаптована суміш на тваринному білку, що містить у своєму складі:

  • Збалансований вітамінно-мінеральний комплекс.
  • Мікроелементи.
  • Додаткові поживні речовини.

Звичайно, основним компонентом є білок, який, на відміну від звичайної суміші, у соєвій — рослинний. Його отримують з бобів сої. Далі розглянемо переваги і недоліки такого типу харчування.

Плюси

Головна перевага – це можливість використання даного типу живлення, коли не підходить вже нічого, і батьки близькі до відчаю. Це порятунок для дітей із непереносимістю молочного білка і молочного цукру — лактози. Крім того, у цього типу живлення є й інші переваги:

  • Соєва суміш може надавати противірусний ефект за рахунок вмісту у складі фітоестрогенів, які допомагають боротися з вірусною діареєю, тому її відносять до лікувальних.
  • Плюс, який відіграє дуже важливе значення — це низький показник осмолярності. У Росії всі суміші повинні відповідати за цим показником певній нормі. Поріг осмолярності не повинен перевищувати 290 мОсм/л. На жаль, не всі виробники можуть похвалитися дотриманням вказаної норми. Але суміш на соєвому молоці чинності рослинного походження білка має більш низький індекс осмолярності, ніж продукти з вмістом тваринного білка. Чим нижче цей показник, тим менше імовірність шкідливого впливу на нирки і кишечник малюка.

Мінуси

Недоліків харчування, на жаль, більше, ніж плюсів:

  • Рослинний білок володіє високою поживністю, і його харчова цінність не поступається білків тваринного походження. Але даний факт затьмарюється відсутністю життєво важливих амінокислот. Повний набір необхідних речовин є тільки в тваринному білку. Якщо у дитини спочатку алергія на коров’яче молоко, то його переводять на козяче. Якщо виявляється алергія і на цей продукт, то призначається соєва суміш. Проте якщо під час живлення на сої ознаки непереносимості тваринного білка пропали, то краще спробувати повернутися до звичайних сумішей.
  • Рослинне походження не є гарантією гипоаллергенності білка, тому і на нього у дитини може бути алергічна реакція.
  • Білкова складова перевищена в 1,5 рази через гіршу засвоюваності в ШКТ, ніж у звичайному харчуванні. Це змушує виробників збільшувати вміст і мікроелементів: заліза, цинку, кальцію та ін
  • Знижена адаптованість суміші: немає розподілу по місяцях. Соєва суміш завжди віковій категорії від 0 до 1 року, що не завжди задовольняє потреби дитини на різних етапах. У Росії лінійка таких сумішей не відрізняється різноманітністю.
  • Відсутність лактози не виключає присутності в харчуванні сої інших моносахаридів — глюкози, фруктози і сахарози. Підвищений вміст цукрів (а також мальтодекстрину) може спровокувати проблеми з животиком (коліки, здуття, розлад стільця).
  • Перевищено вміст марганцю, що може викликати розвиток гіперактивності у дитини.
  • Відсутність у складі дуже потрібних пребіотиків і пробіотиків. Саме вони відповідають за коректне становлення роботи всього ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
Читайте также:  Італійська кухня: чим замінити моцарелу?

Це правда?

Про соєвих сумішах можна прочитати кілька міфів, які не мають нічого спільного з реальністю. Настав час розвінчати їх.

  • Соєві суміші не містять ГМО. Соя, використовувана для дитячого харчування — абсолютно натуральна, і проходить всі стадії перевірки. Виробники не використовують генно-модифіковану сировину і це вказують на упаковках.
  • Суміші на соєвому молоці не містять фітоестрогенів, які можуть загальмувати розвиток дитини. 97 % подібних речовин у такому типі суміші знаходяться в неактивному стані і малої концентрації, що не сприяє їх накопиченню в організмі. Це регулюється міжнародними стандартами.
  • У соєвих сумішах не перевищена концентрація алюмінію. Більше того, у всіх продуктах його просто немає. Використовується ізолят, який на 100 % очищений не тільки від домішок, але і від солей алюмінію.

Гіпоалергенні суміші

Як будь-білок, білок сої може викликати непереносимість у дитини. Тому соєві суміші при алергії на цей тип білка призначатися педіатром не повинні.

Гіпоалергенні суміші підбираються дуже ретельно, виходячи з наявності в складі гідролізату, амінокислот і відсутності лактози. Така суміш вважається лікувально-профілактичної, її призначає тільки лікар!

Єдина відмінність, яка має соєва суміш для дітей при алергії, це те, що в цих сумішах немає глютену, який міститься в молочних сумішах. Саме ця речовина здатна додатково викликати алергічну реакцію. В цілому при вживанні харчування на соєвому молоці ймовірність розвитку алергії менше, ніж при годуванні звичайної молочною сумішшю.

Провідні виробники

Які соєві суміші представлені на російському ринку дитячого харчування?

Виробник Назва суміші
Frіesland Campina (Голландія) Friso Soy
Nestle (Швейцарія) Nan Soya
Nutricia (Голландія) Nutrilon Soya
Mead Johnson & Company (США) Enfamil Soy
Abbot (Нідерланди) Similac Isomil
DMK (Німеччина) Humana SL
Heinz (Італія) Heinz Soya
«Балтський молочноконсервний комбінат дитячих продуктів» (Україна) «Детолакт Соя»
Волковиське ВАТ «Беллакт» (Білорусь)

«Беллакт Соя»

Читайте также:  Як приготувати шоколадну панна котту своїми руками

Найчастіше знайти в Росії їх буває непросто, але все ж можливо, особливо ті, що українського та білоруського виробництва. Зазначені суміші належать до більш високої цінової категорії, що не може не накладати відбиток на їх поширення, так як дозволити їх собі можуть не всі.

Вибір певної суміші для вашої дитини повинен бути чітко аргументований лікарем, який її призначає. Попередньо повинні бути проведені всі необхідні медичні аналізи та огляди. Немає однозначно кращою соєвої суміші на даний момент, все підбирається індивідуально і часто досвідченим шляхом, незважаючи на рекомендації лікаря.

Список, наведений вище, заснований на оцінках мам. Кращою визнана Friso Soy. Треба зазначити, що це єдина суміш на рослинному білку, в складі якої хоч і немає пребіотиків і пробіотиків, але присутні нуклеотиди.

І все ж після призначення лікаря почитайте в інтернеті відгуки про призначене харчування. Соєва суміш, відгуки про яку суцільно негативні, навряд чи підійде і вашому малюкові. Щоб дізнатися про всі аспекти та ймовірні наслідки переходу на такий тип вигодовування, ознайомтеся з досвідом інших мам.

Так як більшість виробників сумішей на соєвому білку — це бренди, відомі на весь світ, які відповідають за якість своєї продукції і контролюють кожен етап виробництва, то боятися нічого. При виборі суміші звертайте увагу на цілісність упаковки, термін придатності, стан порошкової складової (вона має бути без грудочок), тоді переклад малюка на рослинне харчування пройде безболісно і принесе тільки користь.