Содовий хліб: рецепт, порядок приготування, час випікання

Домашній хліб на соді – це досить незвичайне, смачну, а головне корисну страву. Причому готується він досить швидко і просто. Далі в матеріалі будуть приведені кілька цікавих рецептів ірландського содового хліба з начинкою.

Випічка з вівсянкою

Це один з найбільш поширених варіантів подібного страви. Для його приготування вам потрібно підготувати наступні продукти:

  • одна столова ложка молока середньої жирності;
  • столова ложка соку лимона;
  • подрібнені вівсяні пластівці в обсязі півтори склянки з чвертю;
  • такий же обсяг пшеничного борошна;
  • половина чайної ложки соди (не гасити оцтом);
  • чверть чайної ложки солі.

Спосіб приготування хліба содового

Для того щоб виріб вийшло смачним і ароматним, необхідно точно дотримуватися зазначені в інструкції пропорції. Як вже було сказано раніше, ірландський содовий хліб з вівсянкою виготовляється досить просто і не займає багато часу.

Читайте також:  Страви, запечені у горщику: рецепти приготування з фото

Сам рецепт виглядає так:

  • За допомогою кавомолки подрібніть вівсяні пластівці.
  • В отриману борошно додайте молоко і чверть столової ложки солі. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції. Після цього накрийте посуд з сумішшю рушником і залиште на дві години.
  • Під кінець цього часу нагрійте духовку до 175 градусів.
  • Присипте борошном форму, в якій буде запікатися содовий хліб.
  • Далі в одній посуді з’єднайте зазначену вище кількість борошна, соду і підготовлену раніше вівсяну суміш. Після цього перемішайте тісто до отримання рівномірної маси.
  • Тепер швидко сформуйте з тіста кулю. Ні в якому разі не розминайте його, інакше содовий хліб вийде жорстким. Всі подальші дії виконуйте також швидко.
  • На даному етапі вам необхідно грудці швидко надати форму майбутньої буханця, зробити кілька надрізів ножем у формі хрестів.
  • Покладіть заготовку в приготовлену раніше форму і поставте в духовку. Випікати необхідно протягом півгодини.
  • Після закінчення часу приготування хліб необхідно залишити у формі, щоб він остаточно підійшов. Після цього його можна різати і подавати на стіл.
  • Сторінки: 1 2 3 4 5