Якщо вам хочеться різноманітності в гарнірах, спробуйте приготувати сочевицю. Вона містить безліч корисних для організму вітамінів і мікроелементів. Готується сочевиця досить легко і швидко. До того ж, сочевиця поєднується з будь-яким видом м’яса і овочами. Давайте розглянемо кілька страв, приготованих в мультиварці.

Сочевиця з м’ясом в мультиварці “Редмонд”

Таке блюдо порадує не тільки рідних, але може стати головною прикрасою святкового столу. Нам знадобиться:

• М’ясо яловичини – 400 р.
• Купати – 4 штуки.
• Бекон – 300 р.
• Сочевиця – 600 р.
• Ріпчасту цибулю і моркву – по 2 штуки середніх.
• Часник – 4 зубчики.
• Сіль, перець чорний мелений, спеції, лавровий лист – за власним смаком.
• Вода – 1,5 л.

Алгоритм приготування сочевиці з м’ясом в мультиварці такий:

Сочевицю добре промийте, зробіть це кілька разів.

Цибулю, моркву, яловичину і бекон наріжте великими кубиками.

Часник дрібно порубаєте ножем.

У чашу мультиварки викладіть нарізані продукти, купати, сочевицю, посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції, лавровий лист і влийте 700 мл води.

Закрийте кришку, а також клапан для випуску пари. Увімкніть функцію “Варка” і поставте час “Мале”.

Як закінчиться програма, натисніть “Скасувати”, випустіть пар з приладу.

Викладіть купати з мультиварки, щоб вони не переварилися, додайте воду, що залишилася, знову повторіть режим “Варка” (“Мале”).

Після закінчення програми випустіть пар, відкрийте кришку, додайте в ємність купати, часник, перемішайте.

Сочевиця зі свининою і капустою

Для приготування сочевиці з м’ясом в мультиварці знадобиться такий набір продуктів:

• Свинина – 1 кг
• Капуста білокачанна – 300 р.
• Сочевиця – 2 склянки.
• Ріпчасту цибулю і моркву – по 3 шт.
• Олія – 3 столових ложки.
• Вода – 3 склянки.
• Сіль, перець, спеції за власним смаком.

Рецепт приготування сочевиці з м’ясом в мультиварці:

Сочевицю промити кілька разів.

Свинину наріжте великими шматочками і опустіть в чашу мультиварки з рослинним маслом. Встановіть опцію “Випічка”. Посоліть, поперчіть.

Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на тертці, капусту нашаткуйте і відправте до м’яса. Всі інгредієнти добре перемішайте.

Тепер додайте до маси сочевицю і залийте все водою. Якщо необхідно, то додайте ще солі, спецій і перцю.

Переведіть прилад в режим “Плов” або “Гречка”, зарийте кришкою і готуйте до закінчення програми. Приблизно через годину сочевиця з м’ясом в мультиварці буде готова.

Рецепт з грибами

Знадобляться наступні інгредієнти:

• Сочевиця – 200 р.
• Свинина – 300 р.
• Гриби печериці – 200 р.
• Ріпчаста цибуля – 1 головка.
• Сіль, перець, зелень – за власним смаком.
• Масло рослинне для обсмажування.
• Вода – 400 мл

Як приготувати сочевицю з м’ясом в мультиварці і грибами? Дуже просто, потрібно лише виконати наступні дії:

М’ясо, гриби і цибулю нарізати в довільному порядку.

Налити масло в чашу мультиварки, покласти нарізані продукти в неї. Включити опцію “Випічка” і чекати, поки випарується вся рідина з грибів. Це займе приблизно півгодини.

Тепер до м’яса та грибів відправляємо сочевицю, заливаємо все водою, солимо, перчимо, додаємо зелень по смаку, перемішуємо.

Переводимо прилад в режим “Гречка”, закриваємо кришку і чекаємо закінчення програми.

Червона сочевиця з м’ясом в мультиварці

Підготуйте такий набір продуктів:

• Куряче філе – 300 р.
• Сочевиця червона – 1 стакан.
• Кетчуп сметана – по 3 столових ложки.
• Моркву і ріпчасту цибулю – по 1 штуці.
• Сіль, спеції, перець – за власним смаком.
• Вода або овочевий бульйон – 2 склянки.

Готується сочевиця з м’ясом в мультиварці наступним чином:

Сочевицю промити.

М’ясо порізати кубиками.

Моркву натерти на тертці, цибулю порізати півкільцями.

Всі продукти закласти в чашу мультиварки.

У воді змішати сметану з кетчупом, залити цим соусом вміст чаші.

Далі все солимо, перчимо, додаємо за бажанням улюблені спеції, перемішуємо, закриваємо кришкою і ставимо режим “Гасіння” на півгодини.

Суп із сочевиці

З цього виду бобових виходить неймовірно смачний суп. Для його приготування нам знадобляться:

• Червона сочевиця – 150 р.
• Морква, цибуля, томат – по 1 штуці.
• Вода – 1 л.
• М’ясо курки – 200 р.
• Часник – два зубчики.
• Томатна паста – 1 столова ложка.
• Соняшникова олія – 2 столові ложки.
• Свіжа м’ята подрібнена – 1 столова ложка.
• Сметана – 2 столових ложки.
• Кмин – 1 чайна ложка.
• Сіль, мелений перець – за власним смаком.

Виконуємо наступні кроки для приготування супу з сочевиці з м’ясом в мультиварці:

Сочевицю промити кілька разів.

Цибулю, томат і моркву порізати дрібними кубиками.

Часник дрібно порубати.

Влити в чашу мультиварки масло, додати часник, морква, цибуля, кмин і обсмажити на режимі “Смаження” близько двох хвилин.

Далі закладаємо порізане м’ясо і смажимо приблизно п’ять хвилин.

Тепер відправляємо туди ж помідор, перемішуємо, тушкуємо ще п’ять хвилин.

Після цього всипаємо сочевицю, додаємо томатну пасту, солимо, перчимо, вливаємо воду і всипаємо посічену м’яту.

Закриваємо кришку, переводимо прилад на опцію “Гасіння” і через 30 хвилин суп готовий.

Після сигналу не відкривайте кришку, дайте страві настоятися ще 10 хвилин. Подавайте готову страву зі сметаною.

Господиням на замітку

Щоб блюдо із сочевиці з м’ясом в мультиварці вийшло ідеальним, дотримуйтесь простих порад:

• Перед тим як почнете готувати страву, обов’язково промийте продукт кілька разів в проточній воді.
• Сочевиця не вимагає попереднього замочування. Це істотно заощадить ваш час.
• Будь-яке м’ясо (свинина, яловичина, баранина, конина) ідеально поєднується з цими бобовими.
• Якщо бажаєте приготувати сочевицю з грибами, краще брати печериці. Ці гриби не потрібно попередньо проварювати.
• Сочевиця готується швидко, близько 15 хвилин.

Спробуйте приготувати вищезазначені страви і не бійтеся придумувати свої оригінальні рецепти.