Смачно і швидко піца в мультиварці

Піца — одне з найбільш популярних італійських страв, яке завоювало в наш час широке поширення, що зовсім не дивно, адже така випічка виходить надзвичайно смачною, ситною і поживною. Готувати її можна не тільки в духовці, але і в мультиварці.

Тісто для піци

В даному блюді головну роль грає тісто, яке необхідно готувати правильно.

Якщо не дотримуватися рецептуру, воно може розвалюватися, бути занадто тонким або товстим, розсипчастим або, навпаки, тугим. Тому при приготуванні даного страви потрібно намагатися бути уважним. Тільки так може вийти дуже смачна випічка.

Готувати в мультиварці швидке тісто для піци досить просто. Вона швидко підходить і виходить більш насиченим і м’яким. Рецепт приготування може бути самим різним. Готувати тісто можна на різній «рідини». Наприклад, у багатьох варіантах використовується кефір, ряжанка, молоко, майонез або сметана.

Кожен з цих продуктів робить тісто смачним, м’яким, соковитим і корисним.

Важливо відзначити, що на дріжджах тісто в мультиварці виходить ще смачніше, оскільки воно добре здувається, виходить дуже м’яким і разом з тим з тонкою хрусткою скоринкою, яка буде добре тримати начинку.

Готується тісто в мультиварці просто, так як стежити за ним постійно не потрібно. Крім того, воно точно добре підійде і не втече.

Рецепт швидкої піци в мультиварці

Щоб смачно приготувати піцу, необхідно суворо дотримуватися рецептуру, так як недобір або перебір продуктів призведе до погіршення якості готового тіста. Наприклад, якщо додати мало солі, блюдо вийде прісним. Якщо влити багато води, в цьому випадку випічка форму тримати не буде, а стане розсипчастим. Тому, якщо хочете отримати смачне і апетитне блюдо, яке порадує рідних і близьких, важливо дотримуватися в точності рецепт приготування.

Пропонуємо смачний рецепт швидкої піци (в мультиварці) з фото.

Для приготування такого смачного страви знадобляться:

  • майонез – 4 ст. л.;
  • яйця – 2 шт.;
  • мука (без гірки) – 9 ст. л..
  • сметана – 4 ст. л.
Читайте також:  Ніжний салат з курячою грудкою: найкращі рецепти

Щоб зробити начинку, знадобиться:

  • ковбаса;
  • сир;
  • гриби і т. д.

Розглянемо послідовність приготування. Готувати піцу в мультиварці швидко і просто.

1. У глибокій чашці змішати яйця, сметану, майонез і борошно. Тісто повинно вийти рідким.

2. Вилити тісто в змащену чашу, викласти зверху будь-яку начинку. Це може бути ковбаса, помідори, гриби, мариновані огірки або обсмажений фарш з цибулею і т. д. При бажанні піцу можна полити зверху майонезом.

3. Посипати натертим твердим сиром. Поставити чашу в мультиварку, після чого включити на 40 хв режим «Випічка».

Піца в мультиварці з шинкою і грибами

Щоб приготувати за цим рецептом піцу в мультиварці швидко і смачно, необхідно підготувати наступні продукти.

Для тіста:

  • 250 мл теплої води;
  • 200 г борошна;
  • 1 ч. л. дріжджів (сухих);
  • 5 ст. л. оливкової олії;
  • 1 ч. л. цукру;
  • щіпка солі.

Для начинки:

  • 6 скибочок шинки;
  • 3 шт. помідорів;
  • 3 шт. печериць;
  • 150 г сиру (твердого);
  • за смаком чорний перець і спеції;
  • 6 ч. л. кетчупу;
  • 6 шт. маслини.

Спосіб приготування

Готується піца в мультиварці швидко.

1. Розвести дріжджі в злегка підігрітій воді, додати сіль, цукор і оливкове масло. Все ретельно перемішати.

2. Просіяти борошно, після чого замісити тісто. До рук воно не повинно липнути.

3. Змастити злегка чашу рослинним маслом. Після цього викласти в неї тісто, закрити кришку. Використовувати програму “Мультиповар”. Виставити температуру 40 °С, час – півгодини. Дати трохи тісту постояти.

4. Після цього вийняти тісто обім’яти і поділити на три частини. Скачати кожен шматочок у колобки, після чого покласти в миску і прикрити, щоб вони не обвітрилися. Кожен з цих кульок – одна піца.

5. Маслини нарізати і помідори кружальцями, гриби і шинку невеликими скибочками. Натерти сир на дрібній тертці.

6. Взяти кульку, розкачати качалкою під розмір чаші мультиварки, після чого укласти на дно. Злегка підтягти пальцями тісто на стінки чаші.

Читайте також:  «Рафаелло» з кукурудзяних паличок. Рецепти

7. Зверху змастити кетчупом (2 ч. л.) і злегка присипати тертим сиром.

8. Потім покласти порізану шинку, на неї гриби.

9. Викласти на гриби помідори з маслинами. За бажанням посипати чорним перцем і спеціями.

10. Далі вже грунтовно посипати натертим твердим сиром. Виставити програму “Випічка”. Час – 25 хв.

Коли страва буде готове, акуратно підчепити його лопаткою, нахилити чашу набік. Смачна і апетитна піца сама з’їде на тарілку.

Піца на кефірі в мультиварці

Готується ця піца в мультиварці швидко, тісто виходить ніжним, а скориночка рум’яної. Оскільки страва готується на кефірі, воно трохи м’яке і має високі бортики. Начинку рекомендується викладати на тісто, попередньо посипане травами і сиром, щоб вона не «тонула».

Для приготування піци знадобляться наступні продукти.

Для тіста:

  • кефір – один стакан;
  • борошно – 1 склянка;
  • яйце – одне;
  • пісне масло – 2 ст. л. (в тісто і для змащення чаші);
  • цукор – 1 ч. л.;
  • щіпка солі.

Для начинки:

  • моцарелла – 100 г;
  • сосиски – 2 шт.;
  • червона цибулина – одна;
  • гострий сир – 100 г;
  • прованські або італійські трави 1 ч. л.

Приготування

Розглянемо, як приготувати швидко піцу в мультиварці.

  • Збити віночком в мисці яйце з цукром і сіллю.
  • Додати до них кефір із содою, добре перемішати.
  • Всипати борошно, додати масло рослинне, знову перемішати, щоб в тесті не було грудочок. За консистенцією тісто має бути, як густа сметана.
  • Розрізати навпіл кульки моцарелли, нарізати кружечками сосиски, червоний цибулю півкільцями. Гострий сир натерти на середній тертці.
  • Змастити чашу мультиварки соняшниковою олією і увімкнути на кілька хвилин режим «Підігрів». Після цього вилити приготоване тісто у чашу.
  • Посипати тісто зверху натертим сиром, потім прованськими травами.
  • Викласти на них сосиски, кільця цибулі і моцарелу.

    • Готувати страву в режимі «Випічка». Дістати готову піцу з мультиварки і нарізати на шматочки за допомогою гострого ножа.

    Приємного апетиту!