Рецепт шоколадного торта зі згущеним молоком з фото
Яйця вбивають в миску, збивають, додавши трохи солі. Акуратно вводять одну банку згущеного молока, соду і какао. Додають борошно. Розмішують масу акуратно, намагаючись перемішувати в одну сторону.
Форму для випічки краще густо змастити маслом. Тісто виливають. Запікають у духовці, прогрітій до двохсот градусів. Після того як пройде близько десяти хвилин, перевіряють готовність за допомогою сірника. Головне правило: перші десять хвилин відкривати духовку не можна! Інакше корж не підніметься, тобто торт просто не вийде.
Приступають до приготування крему для шоколадного торта зі згущеним молоком. Для цього банан дрібно кришать. Збивають згущене молоко і сметану, вводять банан, знову збивають масу.
Готового бісквіту дають охолонути. Зрізають верхівку від бісквіта, нарізають його кубиками. Інше розрізають навпіл. Промащують корж досить густо, накривають другим. Знову змазують банановим кремом. Залишки крему змішують з кубиками бісквіта і вкривають ними шоколадний торт зі згущеним молоком. Готують глазур. Для цього просто шоколад розтоплюють, додають до нього молоко. Головне, не доводити масу до кипіння. Поливають торт.
Ще один варіант приготування полягає в тому, щоб ввести в крем тільки половину банана. Решту нарізають тонкими колами і кладуть на крем між коржами. Цей варіант дозволяє відчути шматочки фрукта. Варто випробувати і той, і інший способи приготування.
Залишають смачну випічку на холоді на дві години, щоб вона просочилася.