Рецепт курячого філе, фаршироване грибами і рулетиків з індичатиною

З курячого філе можна приготувати найрізноманітніші страви: від легких салатів та до ситних запіканок. Головне – це вибирати свіже м’ясо і орієнтуватися у виборі рецептів на особисті уподобання в їжі.

Але є і ті страви з філе, які подобаються багатьом. Це фаршироване м’ясо і рулетики з курки. Готувати їх з філе дуже просто. І страви виходять дуже ніжними і поживними.

Куряче філе, фаршироване грибами

Продукти для приготування:

  • Помідори черрі – 300 грам.
  • Куряче філе – 5 штук.
  • Твердий сир – 150 грам.
  • Приправа для курки – 1/2 чайної ложки.
  • Печериці – 250 грам.
  • Масло – 3 столові ложки.
  • Базилік – 1/2 чайної ложки.
  • Чорний перець – 1/5 чайної ложки.
  • Сіль – 2/3 чайної ложки.
Читайте також:  Панкейкі на молоці без яєць: рецепт приготування та інгредієнти

Рецепт приготування

Страви з дієтичного курячого м’яса – це завжди корисно і дуже смачно. До того ж, на відміну від свинини або яловичини, готуються вони досить швидко. Тому його майже завжди обирають працюють кулінари для щоденного меню. Що смачного приготувати з курячого філе хвилин за тридцять? Фаршироване м’ясо. Використовуючи свіжі інгредієнти і просту технологію приготування, можна ситно нагодувати всю сім’ю смачною вечерею.

Для приготування курячого філе, фаршироване грибами, необхідно добре промити і промокнути серветками м’ясо. Далі його потрібно трохи подовжити. У кожного філе злегка підрізати потовщення в бік подальшого розвороту. Або ж зовсім трохи відбити філе тільки з одного боку, товщиною близько одного сантиметра. Так як занадто тонке куряче м’ясо не зможе утримати начинку. Підготовлені п’ять шматочків подовжених курячих філе натерти з одного боку спеціями, які зазвичай використовуються для м’яса.

Читайте також:  Салат "Курочка з горіхами": рецепти приготування

Подальше приготування курячого філе, фаршироване грибами, вимагає підготовки начинки. Помідори черрі вимити і нарізати шматочками. За бажанням з них можна зняти шкірку, але це зовсім не обов’язково. Потім швидко промити гриби, щоб уникнути вбирання вологи, зняти з капелюшків плівку і нарізати часточками. Потім їх необхідно злегка обсмажити на соняшниковій олії. Нарізані шматочками помідори черрі і трохи обсмажені шампіньйони поєднати в одному посуді. За смаком посолити і як слід перемішати.

Сторінки: 1 2 3