Карамельний сироп додасть вашому кави приємний насичений смак. Але придбані в магазині, як правило, нудотно-солодкі і містять незрозуміло що. Тому зробити власний сироп будинку стане відмінним рішенням, до того ж, це не складно.
Родзинка карамельного сиропу
Приготування карамелі може бути складним, якщо ви використовуєте її в десертах і цукерках, але рецепт карамельного сиропу для кави, на щастя, не вимагає такої точності. Нам не потрібно турбуватися про температурі, конкретному кольорі або чомусь подібному, що робить процес приготування набагато простіше. Найкраще підходить, якщо дати йому повністю охолонути перед вживанням. Родзинка карамельного сиропу полягає в тому, що він солодкий, але з легкою гіркуватістю, яка робить напій вишуканіше. До того ж, його пряний аромат зводить з розуму любителів кави.
Навіть такий простий рецепт карамельного сиропу при неправильному приготуванні може стати справжньою проблемою. При занадто довгому варінні він може згоріти. Якщо ж його протримати на маленькому вогні занадто мало і відразу почати підігрівати, то рідина випарується до того, як цукор стане карамелизованным, і затвердіє прямо у каструлі.