Ви коли-небудь пробували морквяний торт? Калорійність цього десерту може бути дуже високою, але може виявитися прийнятною. Це властивість сприяє популяризації торта з моркви на теренах нашої країни і не тільки тут. Давайте і ми випробуємо один з рецептів. Калорійність морквяного торта тут буде не більше 300 кілокалорій. Природно, розрахунок дан на один невеликий шматочок вагою сто грамів.

Класичний морквяний торт

Продукти для приготування десерту досить нехитрі. Вони знайдуться на кожній кухні. Список компонентів:

Солирующий продукт – терта морква. Її потрібно взяти в кількості двох склянок.

Яйця – три штуки. Корисний інгредієнт для тих, хто сидить на дієті.

Цукор. Якщо необхідно скоротити кількість калорій, можна взяти буквально половину склянки, а то й менше. В залежності від своїх уподобань візьмемо до півтора склянок.

Борошно-1,5 склянки.

Масло пісне, не має ароматизації – 2-7 столових ложок. Цей інгредієнт надає ще більше ніжності торту.

1 чайна ложка соди погасити 9% оцтом.

Замішуємо тісто

Процедура проста і швидка при наявності необхідної кількості натертої моркви. Моркву можна натерти хоч за три дні до початку приготування. Головне, зберегти її в холодильнику в поліетиленовому пакеті. Терка для подрібнення – корейська або середня.

У великій мисці (морква на початку замішування дуже об’ємна) змішаємо моркву, цукор, яйця і олію. Робимо це звичайною столовою ложкою. Виливаємо оцет (погасити). Швидко, поки шипить, розподіляємо його по морквяного складу. Висипаємо просіяне борошно і ретельно змішуємо її з морквою та іншими продуктами. Тісто готове.

Випікаємо, прикрашаємо

Беремо форму, в якій припускаємо випікати торт. Змащуємо всередині олією. Викладаємо отриману морквяне тісто. Разравняем поверхню майбутнього морквяного торта. Гріємо духовку, відправляємо нашу заготовку в її надра. Час випічки при температурі 170-200 градусів – 25-30 хвилин.

Готовий корж виймаємо з духовки і повністю охолодити. Разрежем на дві-три частини вздовж.

Змастити торт можна збитими вершками, або використовувати збиті білки. Також можна взяти яблучне повидло, апельсиновий джем. Вибирайте, що більше підходить вашим перевагам.

Калорійні варіанти: шоколадний крем масляний, сметанний крем з вареного згущеного молока – знову багатий вибір. Поверхня десерту обмазати будь-яким з перерахованих вище топінгів або залити шоколадною глазур’ю.

Після того, як торт просочиться (приблизно годину-три), можна приступати до чаювання. В крайньому випадку, можна просто посипати поверхню торта цукровою пудрою.