Класичний варіант напою
Традиційний рецепт кави з віскі вимагає використання наступних інгредієнтів:
- кава арабіка – 90 мл;
- ірландський віскі Jameson – 40 мл;
- жирні вершки – 30 мл;
- тростинний цукор – десертна ложка.
Спочатку заварюють каву арабіка згідно технології френч-прес. Беруть високий скляний стакан і кілька разів обдають окропом. В нагріту тару кладуть цукор і виливають зазначену норму віскі. Суміш підпалюють, а потім перемішують барною ложкою. Склянку закривають, щоб загасити полум’я. Додають заздалегідь приготований кави. Зверху рівним шаром укладають збиті вершки. Розпивають коктейль великими ковтками, що дозволяє позбавитися від домінування в смаку спиртових акцентів віскі.
Рецепт приготування напою з паленим цукром
Існує інший популярний варіант коктейлю, який припаде до душі любителям всіляких експериментів. Щоб приготувати напій, беруть такі компоненти:
- ірландський віскі Old Bushmills – 40 мл;
- міцна кава еспрессо – 200 мл;
- цукор-сирець – чайна ложка;
- збиті вершки – 30 мл
Цукор завчасно підсмажують до коричневого відтінку. Склянку наповнюють кави. Потім сюди відправляють палений цукор. Чекають, поки інгредієнт повністю розчиниться. У склянку додають віскі. По лезу ножа або ручці ложки акуратно вливають збиті вершки. Готовий коктейль вживають через соломинку. Напій розпивають в поєднанні з шоколадним печивом.