Картопля по італійськи: як готувати, з чим подавати

У нашій країні користуються популярністю страви не тільки російської кухні, але і азіатської, японської, китайської, а також італійської. Не всі можуть дозволити собі відвідувати дорогі ресторани, щоб покуштувати екзотичну їжу. Саме з цієї причини господині експериментують і радують своїх домочадців закордонної кухнею не виходячи з дому. Так, одним з найбільш простих і доступних страв є картопля по-італійськи.

Які інгредієнти потрібні

Це блюдо доступно кожному. Воно не містить дорогих продуктів, крім сиру «Пармезан». Однак і його знадобиться зовсім небагато.

Отже, щоб приготувати картоплю по-італійськи, нам потрібні:

  • 5 картоплин;
  • 2 ст. л. масла вершкового;
  • 1 ст. л масла рослинного;
  • 3 зубчики часнику;
  • чорного меленого перцю на кінчику ножа;
  • щепочка сухого базиліка;
  • щіпка сухого орегано;
  • 2 ст. л тертого пармезану;
  • 0,5 ч. л солі.

Етапи приготування

Готується картопля так:

  • Першим ділом потрібно помити бульби і розрізати кожен на чотири частини.
  • Після цього потрібно змішати одну столову ложку рослинного масла з усіма спеціями і ретельно перемішати.
  • Потім необхідно взяти глибоке деко і розкласти фольгу (на якій буде запікатися наша картопля).
  • Картопля в глибокій тарілці перемішати з отриманою сумішшю масла і спецій.
  • Викласти все на фольгу (попередньо її потрібно змастити рештою столовою ложкою рослинного масла) і зверху посипати тертим пармезаном.
  • Відправити в духовку майбутній картопля по-італійськи і готувати при 180 градусах до м’якості головного інгредієнта.
  • Після того, як страва буде готова, не поспішайте виймати його з фольги. Нехай постоїть 10-20 хвилин, воно стане більш апетитним.
  • З чим подавати картопля по-італійськи

    Як правило, це самостійне блюдо. Воно дуже ситна, калорійна і шалено смачне. Однак наші господині схильні доповнювати кожну страву чимось своїм, щоб порадувати свою сім’ю за обіднім столом. Так, картопля по-італійськи в духовці можна поєднувати з наступними інгредієнтами:

    • Гриби. Печериці або опеньки – справа смаку. Але факт залишається фактом: картопля ідеально поєднується з ними. Досить просто обсмажити чисті і нарізані слайсами гриби на рослинній олії і додати до інших компонентів страви.
    Читайте также:  Користь і шкода чаю в пакетиках

    • Курка – мабуть, один з найбільш універсальних видів м’яса. Його також можна додати рецепт картоплі по-італійськи. Слід врахувати, що попередньо цей продукт краще обсмажити на сковороді. Це необхідно для того, щоб зберегти соковитість і аромат.
    • Зелень. Багато страви відразу нагадають про літо, якщо ви додасте трохи зеленого кропу або зеленого лука.
    • Вершки. Якщо ви хочете, що картопля по-італійськи мав ніжний, молочний смак і аромат, додайте тертий пармезан кілька ложок вершків. Після приготування блюдо буде видавати неперевершений запах, і його захочеться з’їсти якомога швидше.

    Подавати картоплю по-італійськи можна з додаванням помідорів черрі на краєчку страви. Або прикрасити гілочкою петрушки або кропу. Ідеальним доповненням може стати кілька скибочок червоного і зеленого болгарського перцю. Не бійтеся експериментувати. Приємного апетиту!