Калорійність самогону і нюанси приготування

У цій статті ви дізнаєтеся про калорійності самогону, способах його приготування та корисні властивості цього напою. Крім того, ви дізнаєтеся про шкоду самогону, про те, як він впливає на наш організм, в яких дозах його вживати, щоб не нашкодити самому собі.

У деяких випадках цей вид алкоголю використовується як засіб боротьби з вірусними інфекціями, захворюваннями і застудою. Багатьом з нас в дитинстві розтирали спину і ноги самогоном, щоб знизити температуру тіла і якнайшвидше повернути звичайний стан. В світі існує маса рецептів цього алкогольного напою, що дозволяють приготувати самогон в домашніх умовах з різними інгредієнтами.

Калорійність самогону з цукру

Настоянки на горілці або спирті здавна були популярні серед російського народу. Ці напої, витримані на натуральних інгредієнтах, значно відрізняються від магазинних продуктів. Щоб отримати дійсно стоїть алкоголь і насолодитися смаком і ароматом самогону, його необхідно правильно приготувати і ретельно відібрати продукти.

Калорійність самогону в 100 грамах і його енергетична цінність:

  • Білки — 0 грам.
  • Жири — 0 грам.
  • Вуглеводи — 17 грам.
  • Калорійність самогону — 67 ккал.

Однак у залежності від використовуваних інгредієнтів підсумкова калорійність продукту може трохи відрізнятися. Якщо ж додати цукровий пісок у великих кількостях, дріжджі та інші складові рецепту, цінність самогону значно збільшиться.

Калорійність самогону (середнє значення):

  • Білки — 0,1 грама.
  • Жири — 0,1 грама.
  • Вуглеводи — 0,4 грама.
  • Калорії — 234 ккал.

Винахідливі громадяни СРСР виготовляли самогон з буряка, моркви і навіть варення! Навіть самогонні апарати робилися з пральних машин.

Самогон: калорійність і склад

Як вже вище згадувалося, що в цьому напої міститься близько 230 ккал. Проте з чого ж складається цей напій домашнього виробництва?

Читайте также:  Тістечко "Кали": смачно і красиво

В хімічний склад самогону входять наступні елементи:

  • магній;
  • залізо;
  • фосфор;
  • натрій;
  • вітаміни групи B;
  • калій;
  • кальцій.

Самогон — це один з найбільш міцних алкогольних напоїв, одержуваний шляхом перегону браги, яку виготовляють з цукрового сиропу. Сам процес дуже складний, так як якість вихідного продукту безпосередньо залежить від використовуваного сировини, процесу фільтрування та очищення домашнього алкоголю.

Корисні властивості і шкоду

До основних позитивних якостей самогону 40 градусів, калорійність якого становить 180-230 ккал, можна віднести:

  • зниження артеріального тиску;
  • очищення судин від бляшок;
  • дезинфекцію та інтоксикація організму;
  • запобігання утворенню каменів у жовчному міхурі;
  • зниження рівня стресу;
  • поліпшення якості сну.

Але не варто забувати про те, що надмірне вживання алкоголю може нанести нашому організму непоправної шкоди. Наприклад, виникнення цирозу печінки, пошкодження мозку і патологічне зміна внутрішніх органів.

Чи можна і як пити самогон?

Вченими було доведено, що добова частка цього напою для жінок становить 30 мл. А для чоловіків — 50 мл

Як перевірити якість домашнього алкоголю?

Щоб переконатися в тому, що вживається продукт не зіпсований, вам необхідно виконати наступні дії:

  • Понюхати і оцінити прозорість напою.
  • Спробувати на смак, адже якісний самогон не має гіркоти і жорсткості.
  • Підпалити сірник. Якщо полум’я горить довго і не гасне, це означає, що цей алкоголь не небезпечно пити.
  • Перевірити за допомогою холоду. У разі замерзання алкоголю його слід викинути, так як цей продукт не відповідає загальноприйнятим нормам.

Тепер ви знаєте калорійність самогону та його склад. В якості закуски можна використовувати снеки, сухарики з часником, холодець, мариновані огірки та інші соління.

Як приготувати домашній самогон?

Складові рецепту:

  • цукровий пісок — 6 кг;
  • дріжджі — 220 г;
  • смородина — 5 м;
  • вода — 30 л.
Читайте также:  Страви із запеченої риби: рецепти, технологія та оформлення

Спосіб приготування:

  • Щоб не витрачати час даремно і для отримання якісного продукту, краще всього придбати спеціальний самогонний апарат. Це пов’язано з тим, що з підручними засобами підсумковий напій може вийти непридатним до вживання.
  • Розчиняємо дріжджі в теплій воді.
  • Беремо відповідну для браги ємність, можна використовувати звичайний бак з харчового алюмінію.
  • В цей посуд пересипаємо цукровий пісок, додаємо дріжджі, розведені у воді.
  • Ретельно перемішуємо отриману масу.
  • Наполягаємо самогон протягом тижня, постійно перемішуючи рідину, щоб не допустити скупчення цукрового піску на дні ємності.
  • Для додання домашньому алкоголю приємного смаку і аромату в бак слід додати трохи смородини і її листя.
  • Як тільки цукор перестане відчуватися в смаку, і процес бродіння завершиться, відправляємо самогон на перегонку.
  • Важливим моментом є використання гідрозатвори під час приготування браги. У цьому випадку ви не зіпсуєте готовий продукт, і він не скисне.
  • Для закуски під домашній самогон ви також можете використовувати огірки, помідори, мариновані гриби і невеликі бутерброди.