Фінік – це плід, який за своїми властивостями вже не одне століття визнається однією з найкорисніших. Він здатний не тільки оздоровити організм, але й вгамувати голод в ньому, тому часто цей продукт у висушеному вигляді поїдають під час дієти. Як правило, роблять це вранці, щоб забезпечити організм необхідною енергією, а також тому, що фініки дуже калорійні. У багатьох мусульманських країнах цей плід вважається священним, з цієї причини він є в кожному будинку. Можна сказати напевно, що не тільки мусульманська господиня, але і будь-яка інша замислювалася, як зберігати фініки в домашніх умовах. Вимагають вони спеціальних умов чи ні?

Користь продукту

Популярність по всьому світу з’явилася внаслідок наявності в плодах величезної кількості корисних речовин, вітамінів і мінералів. Зважаючи калорійності продукту він може стати альтернативою основним обіднього страви. Існує чимало бувалих легенд про те, що фініки врятували не одне життя під час облог мусульманських міст, коли їжі не було взагалі. Добре що дана рослина невибагливий, тому виростало майже скрізь. Люди вживали фініки і воду дуже тривалий час, рятуючись таким чином від голоду. Крім них є й наукові факти, які доводять користь плоду. Поэтомуп преждечем вивчити умови зберігання фініків, необхідно довідатися про їхню користь, щоб розуміти, чи дійсно потрібно споживати цей продукт.

Вони здатні впливати на роботу серця. Особливо це помітно при довготривалому, але нормальному споживанні. Серцебиття приходить в норму, а артеріальний тиск стає оптимальним.

Кількість фруктози в продукті предостатньо, тому на мозок він надає першорядне вплив. Добре позначається на пам’яті, підвищує працездатність.

Часто в народі їх застосовують як засіб для підвищення імунної системи.

Також за рахунок солодощі фініки змушують людей більше рухатися, посміхатися, працювати і творити.

Не можна не сказати про позитивний вплив на ШКТ. Ряд досліджень підтверджують, що плоди можна використовувати як ліки при різних проблемах зі шлунком.

Зовнішній вигляд

Взагалі як виглядають фініки хорошої якості, які зможуть надати подібну дію? Як правило, свіжий плід схожий чимось на великі довгасті виноградини. Фінікова пальма навіть приносить плоди у вигляді великих грон. Сушені, відповідно, являють собою злегка прим’яті плоди коричневого або більш темного відтінку.

Цікаві відомості

З поширенням фініків по країнах з’явилося багато легенд про їх цілющі властивості. Наприклад, одна з них свідчить, що вагітна жінка при пологах відчувала нестерпний біль, так як перейми були сильними. Вона молилася Богу про те, щоб це припинилося. Як відповідь на неї звалилося пару плодів фінікової пальми. Дівчина з’їла їх і відчула полегшення.

Між іншим, такий процес доведено науково. Спеціальні складові в финике здатні впливати на м’язи матки, розслабляти їх, через що жінка не так відчуває біль.

Як зберігати фініки в домашніх умовах?

Найбільш часто зустрічаються плоди у вигляді сухофруктів. Такі види насправді набагато легше зберігати, ніж свіжий продукт. Якщо в магазині людина набуває фініки в спеціальній упаковці, то він може їх просто залишити в ній же. Тільки тару необхідно помістити в холодильник. Якщо ж вони продаються в пакеті, то перед тим як помістити його в холодильник, необхідно виконати невеликі отвори, щоб плоди “дихали” і не зопрівали.

Типова упаковка при купівлі на вагу – це поліетиленовий пакетик. Як зберігати фініки в домашніх умовах, якщо вони куплені в такому вигляді? Їх достатньо перекласти в спеціальний контейнер або баночку, але при цьому іноді відкривати ємність, щоб провітрити сухофрукти.

Не можна залишати тару відкритою, особливо в холодильнику, так як фініки швидко вбере всі навколишні запахи.

Як правильно зберігати сушені фініки, якщо їх було куплено багато? Решту можна поставити в морозилку. За необхідності можна витягнути плоди і залишити в холодильнику для розморожування, а потім вже і споживати.

Якщо продукт залишити при кімнатній температурі на великий період часу, то вони через кілька діб вже прийдуть в непридатність. Звичайно, у випадку коли людина купує фініки в спресованому вигляді, він може залишити їх при звичайній температурі. Такого виду продукту нічого не буде від довгого зберігання.

Свіжі фініки

Продукт кожна людина при бажанні може відшукати і в свіжому вигляді. Якщо є необхідність їх залишити на якийсь період, то потрібно дотримати невелике правило. Кожна господиня може запитати: як мити фініки правильно після покупки? Їх не треба мити взагалі! Звичайно, якщо потрібно, щоб вони простояли якийсь період, перед подачею на стіл промити продукт необхідно.

Також важливо вибрати цілісні фрукти, які ще навіть не до кінця дозріли. Такі потрібно зберігати в холодильнику в спеціальній тарі, щоб уникнути втрати їх форми.

Скільки можна зберігати фініки?

З тим, як зберігати фініки в домашніх умовах, ми розібралися, тепер важливо зрозуміти, який період часу їх потрібно зберігати.

Якщо продукт куплений у фасувальному пакеті, то на ньому вже прописується термін придатності. Люди можуть враховувати дану дату.

Якщо фініки були куплені на вагу у висушеному стані, то вони можуть протриматися при оптимальних умовах близько 2-3 місяців. Очевидна ознака того, що продукт вже зіпсований, це білий наліт на поверхні або специфічний запах.

Свіжий варіант при правильному зберіганні придатний приблизно один місяць. Якщо плоди спочатку були не дуже, то і вони зіпсуються раніше.