Як приготувати паштет з лосося? Простий рецепт

Паштет з лосося – смачна і оригінальна закуска, ідеально підходить як для повсякденного, так і для святкового меню. Страва має приємну кремоподібну текстуру, але ви можете легко перетворити пікантне ласощі в мус, додавши трохи збитих вершків.

Ідеальне доповнення для ваших сендвічів

Жирна риба, така як лосось, є джерелом збагачення мозку жирними кислотами Омега-3, а також дає вам дозу вітаміну D. При бажанні замініть цей інгредієнт на форель, що вона має такий же колір і схожий смак.

Читайте також:  Алкоголь з чаєм: рецепти приготування. Грог чайний

Також паштет з лосося відрізняється більшою калорійністю. Які спеції відмінно доповнять смак червоної риби? Спробуйте кардамон, мускатний горіх, розмарин, куркуму, імбир. Для більшої гостроти додайте перець.

Використовувані продукти:

  • 250 р тертого сиру;
  • 200 мл сметани або вершків;
  • 190 г вершкового сиру;
  • 150 г копченого лосося;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • 1 маленька цибулина;
  • 1/2 болгарського перцю;
  • діжонська гірчиця, паприка, базилік.

Для соусу:

  • 100 г панірувальних сухарів;
  • 60 г вершкового масла;
  • петрушка, часниковий порошок.
Читайте також:  Хрусткий кляр з крохмалю: покроковий рецепт приготування з фото

Цибулю і перець наріжте кубиками, часник подрібніть; обсмажуйте 5-7 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Готові інгредієнти змішайте з подрібненим лососем, додайте сметану і сир.

Отриману масу викладіть у ємність для запікання. Зверху залийте закуску сумішшю сухарів і вершкового масла. Випікайте в попередньо розігрітій до 150 градусів духовці протягом 20-25 хвилин, поки сир не стане золотисто-коричневим.

Сторінки: 1 2 3