Як манери поведінки людини в суспільстві, так і за столом показують рівень вихованості. Зачату багато не мають поняття, як класти вилку і ніж після їжі, яке значення має їх положення на тарілці. Насправді це важливі знання, але також саме спілкування, поведінку з персоналом та іншими відвідувачами ресторану показує, наскільки галантний і розвинена людина.

Особливості поведінки

Етикет за столом — це базові відомості, які повинна мати кожна людина, що відвідав ресторанне заклад. Манери важливі особливо, якщо трапеза має офіційний характер. Коли людина не може нормально підтримати бесіду, проявити такт і повагу до оточуючих, то це відразу впадає в очі іншим гостям. Тому перед тим, як йти на таку подію, необхідно впевнитися, що подібні навички присутні. Якщо таких немає, то важливо хоча б запам’ятати базові положення:

За столом потрібно сидіти на оптимальному, тобто середній відстані. Близька чи далека посадка виглядає неправильно. Також не потрібно ставити кисті рук на стіл.

Людина повинна завжди сидіти з рівною спиною, не треба згинатися над столом.

При необхідності дістати блюдо, яке розташоване на другому краю столу, потрібно попросити людину, що сидить неподалік, подати тарілку.

Серветки або рушники завжди повинні розташовуватися на колінах, щоб при необхідності ними скористатися. Така манера дуже важлива.

Будь-які страви, крім фруктів, випічки потрібно класти на тарілку з допомогою відповідного приладу.

Якщо прилад знаходиться з лівого боку тарілки, то їх необхідно брати саме лівою рукою. Аналогічно робимо і з правою стороною.

Важливо пам’ятати, що прояв хорошого тону — це не тільки те, як класти вилку і ніж після їжі, але і гарно поставлена мова. Розмовляти потрібно на середніх тонах, а ось підвищувати голос не варто.

В якій руці тримати ніж і виделку?

Перед тим як приступити до довгоочікуваної трапези, важливо знати, який столовий прилад брати в першу чергу.

Хороший показник — це коли людина починає з їжі, яка розташована по праву сторону, напої зліва краще не чіпати. Значення розташування виделки і ножа на тарілці полягає в тому, що близько розташовані прилади потрібно використовувати першочергово, по мірі подачі наступних страв вже застосувати ті, які знаходяться далі.

Важливо, що вилка, як правило, застосовується разом з ножем, тому вона розташовується по ліву сторону тарілки. Якщо вилка знаходиться зі зворотного боку, то це означає, що є страви потрібно без ножа.

Знання того, як класти вилку і ніж після їжі, включає в себе правило про те, як потрібно в принципі використовувати ці предмети. Існує два варіанти:

Американський — передбачає, що вилка знаходиться у людини в лівій руці, а ніж у правій. Після того, як ножем скористалися, його необхідно покласти на край тарілки лезом вниз. Коли людина їсть, то вилку може перекладати в будь-яку руку. Під час перерви між їжею вилку кладуть на тарілку зубчиками вгору. Вона повинна бути спрямована, як стрілка годинника, яка вказує на 5 годин.

Європейський — ніж тримають у правій, вилку в ліву. Останню не можна перекладати під час їжі. Ставити на тарілку також зубцями вниз, направлення на 7 годин, а ніж на 5.

Як правильно підносити ложку до рота?

Будь-перше страву важливо є саме столовою ложкою. Стіл спочатку сервірують так, щоб ця ложка була на ньому. Якщо ні, то при подачі супу принесуть і сам прилад.

Під час їжі необхідно його підносити збоку до рота, причому загостреною частиною вперед. Набирати суп краще всього черпанием від себе або ж справа наліво.

Важливо те, що необхідно набирати середня кількість їжі. Багато краще ложкою не черпати, так як є ймовірність пролити вміст.

Як ставити вилку і ніж з етикету після їжі, розберемося далі. Потрібно пам’ятати, що ложки по закінченні прийому їжі необхідно розташувати біля нижніх приладів, але не залишати на тарілці.

Закінчення трапези

Коли прийом їжі завершено, необхідно про це повідомити офіціанту за допомогою спеціального розташування приладів. Як класти вилку і ніж після їжі?

Виделку й ножа ставимо на тарілку паралельно один одному, причому зуби повинні дивитися вгору, а вістря ножа в бік. Також надходять з приладами, коли закінчили їсти десерт.

Якщо їжа була смачною, то можна подякувати офіціанта. Для цього прилади розташовуємо так, щоб вони знаходилися посеред тарілки і горизонтально до неї. Вилку кладемо звичним чином, а ніж вістрям повертаємо на вилку.