Рецепт закуски з м’ясом раків

Ці грінки зібрали в собі все, що так ідеально підходить до пива: самі часникові грінки, сир, м’ясо раків, навіть є яйце. Так що такий закускою можна запросто наїстися, не залишившись голодним.

Для того щоб насолодитися пивом з такими грінками, візьміть:

• чорний хліб – паляниця;
• часникові головки – 2 шт.;
• вершкове масло – 100 грам;
• сир твердий – 100 грам;
• м’ясо раків – 150 грам;
• курячі яйця – 1-2 шт. в залежності від розміру;
• пучок свіжої петрушки або кропу (можна мікс);
• сіль і перець – за смаком.

А тепер рецепт грінок до пива поетапно:

Першим ділом хлібну буханець нарізають тонкими скибочками. Їх товщина повинна бути не менше сантиметра.

Часник звільняють від лушпиння, пропускають через чеснокодавку або натирають на тертці. Отриману кашу змішують з сіллю і перцем. Натирають такою сумішшю кожен скибочку хліба.

На розігріту сковороду викладають вершкове масло і розтоплюють його. Після чого обсмажують на ньому хлібні скибочки до золотистого відтінку.

Сир натирають на тертці.

М’ясо раків нарізають невеликими шматочками. З’єднують його з сиром.

Яйця ставлять варитися на 15 хвилин. Вони повинні бути круто.

На обсмажені хлібні скибочки викладають суміш з сиру і м’яса раків. Розкладають грінки на деку і прибирають в духовку (180°) до тих пір, поки не розплавиться сир.

Зварені яйця чистять, нарізають кружечками.

Дістають грінки. На кожен шматочок викладають по кружечку яйця. Посипають закуску дрібно посіченою зеленню.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8