Варіантів приготування рулету з вірменського лаваша придумано безліч. Тонкі прісні коржі універсальні, вони прекрасно поєднуються з овочами і зеленню, рибою та ковбасними виробами, сирами і сиром.

У цій статті ми наведемо кілька перевірених рецептів приготування лаваша з самими смачними начинками. Комбінуючи різні інгредієнти, ми отримаємо неймовірно гармонійні страви, які стануть прикрасою святкового застілля. Беріть рецепти на озброєння, обов’язково готуйте, експериментуйте і творіть!

Класичний варіант рулету з лаваша з консервованої сайрою

Цікавою альтернативою стандартним бутербродів і тарталеткам виступає рулет з лаваша, яєць і сиру. Обов’язково спробуйте приготувати це блюдо, ваші гості оцінять його ніжну текстуру, приємний, м’який смак і апетитний зовнішній вигляд.

Для створення цієї закуски необхідно придбати:

• упаковку бездріжджового лаваші (2 аркуша);
• 1 банку сайри або горбуші;
• шматочок твердого сиру (120-150 г);
• 3 курячі яйця;
• майонез або майонезний соус для обмазування.

Якщо ви хочете зменшити калорійність цього ситного страви, використовуйте сир із зниженою жирністю (15 %), рибні консерви вибирайте без додавання олії, а майонез замінити сметаною або грецьким йогуртом.

Спосіб приготування святкової закуски

Готувати смачний рулет з лаваша, сайри, сиру і яєць дуже просто. Насамперед поділяємо корж на три рівні частини. Курячі яйця відварюємо, остуджуємо, очищаємо, а потім на великій тертці натираємо. Рибні консерви відкриваємо і добре розминаємо виделкою. Подрібнюємо сир на тертці.

На перший лаваш намазуємо майонез. Зверху викладаємо сир, звертаємо в рулет. На другий пласт також наносимо майонез і розподіляємо по ньому сайру. Викладаємо перший рулет на лаваш з рибою і скручуємо їх разом, один всередину іншого.

На третій пласт намазуємо майонезом, викладаємо терті яйця. Заготівку з сиром і сайрою поміщаємо на третій лаваш і загортаємо. Пакуємо в харчову плівку і кладемо просочуватися в холодильник. До столу рулет з лаваша з рибою, сиром і яйцем потрібно подавати, порізавши на порційні шматочки. Приємного апетиту!

Апетитний рулет з лаваша з ковбасою і сиром

Рецепт цієї закуски доведеться до вподоби любителям ситних страв, він дає тривале відчуття насичення, заряд бадьорості і сил. Калорійність рулету з лаваша, ковбаси, сиру та яєць буде варіюватися в межах 190-240 калорій на 100 г залежно від кількості жиру в окремих інгредієнтах. Не рекомендуємо надмірно захоплюватися цією закускою, пари шматочків під час святкового застілля буде достатньо!

Необхідний список інгредієнтів:

• лаваш вірменський 250 г;
• сир твердий 150 г;
• ковбаса варена докторська 150 г;
• помідор 150 г;
• морква по-корейські 150 г;
• яйця курячі 3 шт;
• майонез 20 або 30 р.

Спосіб приготування ситної закуски

Лаваш ріжемо на однакові листи. Перший змащуємо майонезом, викладаємо на нього терті сир і курячі яйця. Зверху кладемо другий лист лавашу. Трохи змащуємо його майонезом, викладаємо порізану на невеликі брусочки ковбасу. На третій шар лаваша кладемо моркву по-корейськи, а на четвертий – дрібно порізані помідори. Заготівлю щільно згортаємо в рулет, закутуємо харчовою плівкою і відправляємо на кілька годин в холодильник. Ситна, ніжна і пікантна закуска готова!

Корисна страва з лаваша і овочів. Правильне харчування – запорука міцного здоров’я

Рулет з лаваша з сиром, яйцем і зеленню виходить ніжним, соковитим, а головне, низькокалорійним. Таке блюдо можна без побоювання вживати практично щодня, бажано в першій половині дня – на сніданок або обід. Її енергетична цінність дорівнює 138 ккал на 100 г при БЖУ – 7,6/8,5/7,6.

Для приготування рулету потрібні продукти:

• лаваш тонкий;
• сир твердий 100 г;
• сир вершковий Almette 100 г;
• помідор 150 г;
• огірок 150 г;
• яйця курячі 3 шт;
• листя салату, зелень кропу, петрушки, пір’я зеленої цибулі.

Рецепт легкої закуски без майонезу

Лист лаваша розкладаємо на столі, добре змащуємо вершковим сиром. Помідор ріжемо на тонкі пластинки. Твердий сир, огірок і варені яйця подрібнюємо на крупній тертці. Зелень дрібно шаткуємо.

Викладаємо “доріжкою” на підготовлений шар лаваша огірок, потім помідор, сир і яйця. Додаємо салатні листя, зелень, звертаємо заготовку в рулет. Вкриваємо харчовою плівкою і даємо просочитися протягом години або двох (у холодильнику). Легка закуска без майонезу готова!

Рецепт оригінальної закуски – рулет з лаваша з рибою і авокадо

Прихильників правильного харчування обов’язково припаде до душі ця чудова і дуже корисна страва. Готується він швидко, виглядає апетитно, при цьому в помірних кількостях не шкодить фігурі, даруючи корисні мікроелементи і вітаміни. У 100 г рулету з лаваша, з яєць та сиру, авокадо і сьомги, міститься близько 180 калорій, а БЖУ дорівнює 10,5/9,8/12.

Для створення цієї смачної закуски будуть потрібні:

• бездріжджовий вірменський лаваш – 200 г;
• слабосолона сьомга або форель – 200 г;
• стиглий авокадо – 80 г;
• 3 курячі яйця;
• листя салату – 50 г;
• сирний сир Almette – 200 р.

Сир можна використовувати будь-який інший, головне – м’який, вершковий. Рекомендуємо звертати увагу на його склад і калорійність. Як готувати рулет з лаваша з рибою і авокадо? Листя салату добре промити. Авокадо почистити, разом зі слабосоленої сьомгою нарізати на невеликі шматочки.

Лаваш змастити сирним сиром, розкласти салатні листя. Додати рибу і авокадо. Акуратно згорнути в рулет, накрити харчовою плівкою. Закуску необхідно прибрати в холодильник на 3 години. Через певний час дістати, порізати на порційні шматочки і подавати до святкового столу!

Навіть дотримуючись принципів правильного харчування, рулети з лаваша, з яєць і сиру можна спокійно вживати в їжу. Головне вибрати хороший дієтичний рецепт, мінімізувати кількість жирів і грамотно вписувати закуску в свою добову калорійність. Приємного апетиту!