«Домашній Лебовські»
Згідно з рецептом, для цього коктейлю потрібні:
- горілка (50 мл);
- цукровий сироп (25 мл);
- вершки (50 мл);
- мускатний горіх (2 р);
- мелену каву (20 г).
Процес приготування полягає в наступному. Спочатку готується дуже міцний еспрессо і охолоджується. Далі в келих-рокс до країв наповнюють льодом. Туди ж вливається гірка і вже охолоджений еспресо. Коктейль заправляється цукровим сиропом і вершками. Вміст келиха розмішується. Після виконання цих дій додають мускатний горіх.
«Сазерак»
Є старовинним чоловічим американським коктейлем, історія якого починається з 1830 року. Батьківщиною цього алкогольного напою став Новий Орлеан. Як стверджують фахівці, рецепт приготування цього коктейлю дещо змінився. Якщо раніше в нього додавали дорогий витриманий коньяк, то сьогодні заправляють бурбоном. Щоб приготувати «Сазерак», необхідно наступне:
- Бурбон (60 мл). Якщо цього спиртного немає, підійде і коньяк.
- Одна чайна ложка води.
- Бітер Пишо (4 мл).
Буде потрібно два келихи. Один з них потрібно охолодити. Для цієї мети його наповнюють колотим льодом. У другому змішуються всі вищеперелічені інгредієнти до однорідної маси. Коли келих досить охолоне, лід з нього потрібно висипати, а стінки з внутрішньої сторони змочити анісової настоянкою «Перно» або абсентом. Потім в цю ємність переливається вміст другого келиха. При подачі коктейлю лід додавати не обов’язково.
