Представляємо вашій увазі два кращих варіанти рецептів чізкейку з ківі без випікання і з випічкою в духовці. Цей варіант сирного пирога легкий, смачний і корисний. Якщо вам цікаво, як приготувати такий десерт, тоді читайте далі.
Рецепт 1: Чізкейк з ківі з випіканням
Для інгредієнтів вам знадобиться:
· пісочне печиво – 200 г;
· вершкове масло – 100 г;
· вершковий сир – 400 г;
· сметана (густа) – 300 г;
· цукрова пудра – 120 г;
· сік лимона – 1 ч. л.;
· желатин – 20 г;
· ківі – 120 г;
· цукор – 200 р.
Печиво і масло необхідні для основи, вершковий сир, сметана, пудра і лимонний сік – для крему, все інше – для желейного шару з ківі.
Готуємо основу
Попередньо розігріваємо духовку до 180 оС. Печиво подрібнюємо в крихту, додаємо розтоплене масло і ретельно перемішуємо до утворення однорідної рівномірно просоченої маси. Викладаємо суміш у роз’ємну форму, формуючи основу, і відправляємо в духовку на 10 хвилин. Пропекшееся підстава для чізкейку з ківі залишаємо до повного охолодження. Тим часом беремося за приготування крему.
Крем для чізкейку готуємо наступним чином:
1. Сир зі сметаною збиваємо, поступово підсипаючи цукрову пудру. Додаємо лимонний сік і перемішуємо до утворення консистенції йогурту.
2. Відправляємо приготовану масу у форму, рівномірно розподіляючи поверх основи з печива.
3. Відправляємо в холодильник і чекаємо застигання шару.