Американське печиво з шматочками шоколаду: рецепт інгредієнти, час приготування

Рецептів печива на швидку руку дуже багато. Адже всім хочеться побалувати себе смачним і простим стравою. До таких можна віднести і традиційне американське, яке виходить пісочним з вкрапленнями темного шоколаду. Готується воно дійсно швидко, не вимагає особливих інгредієнтів. У результаті виходить апетитне ласощі для всієї родини. Однак при випіканні варто стежити за часом. Адже печиво дуже швидко готується і може підгоріти. Середній час приготування такого ласощі – 12 хвилин.

Список інгредієнтів для печива

Цей рецепт можна вважати найпростішим. Для нього не використовують традиційний для цього печива тростинний цукор. Але на смак це ніяк не впливає. Для приготування американського печиво з шматочками шоколаду за рецептом потрібно взяти:

280 грам борошна;
200 грам цукру;
220 грам вершкового масла;
половину чайної ложки солі;
стільки ж розпушувача;
щіпку ванільного цукру за бажанням;
100 грам темного шоколаду;
2 яйця.

Вершкове масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м’яким, податливим. Тоді його буде простіше збивати з усіма іншими інгредієнтами.

Як приготувати печиво?

Рецепт американського печиво з шматочками шоколаду досить простий. З ним впорається кожен. Для початку масло і цукор з’єднують, збивають. Потім додають сіль, цукор, обидва яйця, знову все збивають.

Окремо з’єднують борошно і розпушувач, всипають до маслу, змішують, щоб не було грудочок. Шоколад рубають на шматочки, вмішують в тісто.

На деко стелять пергамент. Викладають масу з допомогою ложки. Скільки ж становить час приготування американського печиво з шматочками шоколаду? Всього лише десять хвилин при температурі 180 градусів.

Печиво з коричневим цукром

В даному варіанті приготування вже використовують коричневий цукор. Він надає аромат карамелі. Цей рецепт американського печиво з шматочками шоколаду трохи відрізняється від попереднього. Для нього потрібно взяти:

110 грам вершкового масла;
50 грам білого цукру;
80 грам коричневого;
1 яйце;
чайну ложку ванільного екстракту;
половину чайної ложки розпушувача;
170 грам шоколадної крихти;
щіпку солі;
220 грам борошна.

Як і в попередньому рецепті американського печиво з шматочками шоколаду, вершкове масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м’яким.

Читайте також: Найсмачніші рецепти картоплі з квашеною капустою

Процес приготування десерту

Заздалегідь розм’якшене масло збивають з двома видами цукру. Можна зробити це з допомогою віночка, а можна скористатися міксером. Додають ваніль і сіль, знову змішують, але на меншій швидкості. Додають одне яйце, ретельно змішують.

Борошно окремо з’єднують з розпушувачем. Додають до масла і цукру. Вимішують однорідне за своєю структурою тісто. Додають шоколад. До речі, зараз можна придбати і шоколадні краплі, вони мають однаковий вигляд, виглядають більш естетично. Духовку прогрівають до 190 градусів і випікають.

Які можуть бути поради по приготуванню американського печиво з шматочками шоколаду? Якщо тісто досить густе, то з нього формують кульки. Якщо ж рідке, то акуратно викладають за допомогою ложки. Також необхідно залишати відстань між заготівками. І ще важливо не перетримати печиво, інакше воно пригорить. Випікають дане ласощі близько десяти хвилин. Якщо хочеться більш хрусткий варіант, то витримують ще пару хвилин.

Ще один солодкий варіант

Цей рецепт американського печиво з шматочками шоколаду дозволяє отримати відразу велику порцію солодощі. Проте йде таке печиво швидко, так як виходить хрустким, з ніжною серединкою.

Для приготування потрібно взяти:

350 грам борошна;
2 яйця;
170 грам цукру;
160 грам тростинного цукру;
120 грам масла;
200 грам шоколадної крихти;
по чайній ложці солі, соди та ванільного екстракту.

Поєднують обидва види цукру, додають яйця. Вводять вершкове масло за допомогою міксера ретельно збивають. Додають шоколад, борошно, сіль і розпушувач. Кладуть ванільний екстракт. Все змішують. Тепер використовують ложку, щоб шоколад не перетворився на пил.

Деко застеляють пергаментом. Викладають печиво. Згідно відгуками, американське печиво з шматочками шоколаду краще випікати близько п’ятнадцяти хвилин, тоді скоринка буде дуже апетитною. Температуру при цьому витримують на 190 градусах.

Печиво з какао: список продуктів

Щоб отримати більш ефектне ласощі, можна використовувати какао. Тоді частину печива буде одного кольору, а інша частина – іншого.

Що потрібно для приготування американського печиво з шматочками шоколаду? Інгредієнти досить прості:

1 яйце;
1 жовток;
260 грам борошна;
100 грам цукру;
220 грам тростинного цукру;
35 грам какао;
половину чайної ложки соди;
220 грам шоколадної крихти;
пару чайних ложок ванільного цукру.

Читайте також: Смачна начинка для пирога з куркою

Згідно відгуками, це печиво виходить дуже ошатним. Його можна готувати для гостей. Прекрасно поєднується американське печиво з ароматною кавою.

Приготування печива: покроковий рецепт

Масло розтоплюють, чекають, коли воно закипить. Варять ще п’ять хвилин. Додають два види цукру, крім ванільного, яйце і один жовток. Ретельно збивають, а потім додають ванільний цукор і соду. Масу ділять на дві частини. В першу кладуть 150 грам борошна. У другу всипають залишки борошна і какао. Обидві частини ретельно розмішують. У кожну додають шоколад, знову змішують. Формують печива. Випікають на деку, застеленому пергаментом. Готують печиво близько десяти хвилин. Подають в охолодженому вигляді.

Смачне печиво з шоколадом та горіхами

Горіхи і шоколад чудово поєднуються! Крім того, вони відмінно гармонують з пісочним тістом. Для такого варіанту смачного печива потрібно взяти:

2яйца;
350 грам борошна;
150 грам цукру;
250 грам тростинного цукру;
200 грам масла;
150 грам шоколадної крихти;
150 грам горіхів;
чайну ложку розпушувача;
сіль і ваніль – по щіпці.

Масло розтоплюють, додають обидва види цукру. Ретельно збивають. Кладуть ванілін, сіль, борошно і розпушувач. Потім додають шоколад. Горіхи з допомогою ножа перетворюють в крихту, вмішують їх у тісто.

Скачують з тіста кульки, розкладають їх на деку, застеленому пергаментом. Випікають таке печиво близько 15 хвилин. Згідно відгуками тих, хто вже готував цей десерт, він має ніжну структуру. В якості горіхів можна взяти волоські, мигдаль, кешью.

Смачне печиво завжди доречно. Хтось любить пити з ним ранкову каву, а хтось не проти поласувати десертом ввечері. Американське печиво має ніжну пісочну структуру, так як для нього використовують багато олії. Пікантності додає шоколад. До речі, краще брати саме гіркий або темний, так як він краще тримає свою форму. Також можна використовувати і так звані шоколадні краплі. Вони надають печиву ошатний вигляд. Також можна приготувати різнобарвне ласощі, використовуючи какао, або ж додати горіхи для пікантної структури. Такі прості рецепти помітно полегшують життя домогосподаркам.