Цегляний чай – це спеціальна спресована заварка для напою, який отримують шляхом настоювання, заварювання або ж кип’ятіння. У більшості випадків у складі даного продукту містить грубі і молоді чайні листки, черешки, а в деяких сортах навіть невелика частина стеблинок. Аромат у подібного напою практично відсутня, а от смак трохи резковат і має гіркуватий післясмак. Природно, що зелений чай орієнтований на любителів, адже для непідготовленої людини, цей напій буде різким і здасться, що він віддає тютюновим смаком.
У цій статті ми розповімо вам, як заварювати цегляний чай. Варто відзначити, що деякі цінителі цього напою воліють вживати його тільки в холодному вигляді.
Опис
Як вже згадувалося раніше, для виготовлення зеленого і чорного чаю в такому вигляді використовуються верхні листки молодих пагонів, живці та мала частина стебла. Для того, щоб листя як можна довше зберігали свої властивості і початковим зовнішній вигляд, їх піддають термічній обробці. За допомогою спеціальних пристосувань листя пропарюють, скручують і сушать. Цікавим фактом є те, що найбільш оптимальним часом для збору чайних пелюсток є ранковий і денний час.
Зелений і чорний чай можна пити не тільки в чистому вигляді, але і з додаванням різних фруктів, наприклад, полуниці, банана, ківі або цитрусових. Деякі споживачі вважають за краще заварювати цегляний чай, фото якого буде представлено нижче, з ягодами, травами і пряними спеціями, наприклад, корицею, гвоздикою і так далі.