“Чарівний” торт – це щось неймовірне і смачне. Він готується просто і зі звичайних продуктів, але результат вас порадує, а гостей не залишить байдужими. З’їдається миттєво, підходить як до чаю, так і до будь-якого іншого напою. Прикрашають його зазвичай по своєму смаку, так що фантазія може розгулятися.

Торт “Чарівний” без борошна

Цей десерт оригінальний тим, що в ньому немає ні борошна, ні масла. Але смак від цього нітрохи не гірше, навпаки, він дуже легкий і ситний. Підготуйте наступні інгредієнти:

• 70 г мигдалю;
• 70 г манної крупи;
• 4 яйця (бажано великого розміру);
• 70 г цукру;
• 150-200 г будь-якого джему;
• 350 г жирної сметани;
• 100 г дрібного цукру або пудри.

Приготування

Цей рецепт “Чарівного” торта досить простий. Виконайте наступні дії:

У мисці збийте білки до стійкої піни.

Окремо збийте жовтки з цукром до збільшення маси в кілька разів.

До жовткової суміші додайте порубаний або подрібнений мигдаль і манку.

Добре перемішайте і поступово, невеликими порціями, додайте білки. Робити це потрібно рухами зверху вниз. Занадто інтенсивно не заважайте, потрібно як можна більше бульбашок повітря залишити в тесті.

Викладіть у форму, дно якої застеліть пергаментним папером. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 40 хвилин.

Приготуйте крем. Для цього збийте міксером сметану і цукрову пудру до загустіння маси.

Розріжте готовий охолоджений бісквіт на три частини. Кожну змастіть кремом, а зверху полийте джемом. Так вчините з усіма коржами.

Для прикраси підійдуть мигдальні пластівці, кокосова стружка або будь посипання. Або просто можете залити глазур’ю. Залиште торт на деякий час для того, щоб він просочився. Розріжте на порційні шматочки і подавайте.

Сторінки: 1 2