Торт «Фантазія» – простий десерт, до складу якого входять доступні продукти. На його приготування не треба витрачати великої кількості часу. Це блюдо робиться без особливих зусиль. Про декількох рецептах торта «Фантазія» розповідається в статті.

Ласощі з двома видами крему

Для основи знадобиться:

Чотири яйця.

Цукровий пісок (1 склянка).

Борошно – стільки ж.

Масло вершкове (близько 50 грам).

Крохмаль у кількості 30 р.

Какао – 3 столових ложки.

Для першого крему потрібні такі компоненти:

Згущене молоко варене (250 г).

300 грам вершків.

Для другого крему потрібно:

Цукровий пісок (половина склянки).

Сир сирний – 300 грам.

Таку ж кількість вершків.

Для просочення використовується:

Молоко (півсклянки).

Цукровий пісок – 25 р.

Для прикраси знадобиться:

Тертий шоколад.

Вершки (300 г).

Цукровий пісок – півсклянки.

Як зробити торт «Фантазія» за рецептом з двома видами крему?

Спочатку готують бісквіт. Білок і жовток поміщають в окремі тарілки. Розтирають обидва компоненти з половиною кількості цукру. Продукти з’єднують. Додають просіяне борошно, какао і крохмаль. Масло слід розтопити. Влити в отриману масу. Помістити тісто в посудину і готувати його у жаровій шафі чверть години.

Потім корж треба дістати з форми і охолодити. Розділити на 3 пласта. Для просочення молоко і цукровий пісок поміщають у посудину і підігрівають на вогні. Кип’ятять протягом 5 хвилин. Потім масу охолоджують. Вершки розтирають зі згущеним молоком. Перший пласт кладуть у роз’ємну посудину. Промащують просоченням. Покривають кремом. Потім кладуть другий ярус. Змащують просоченням і масою з згущеного молока. Ставлять блюдо в холодне місце. Сир розтирають з вершками і цукровим піском. Кладуть на поверхню другого ярусу. Потім поміщають третій пласт і просочення.

Прибирають бісквіт в холодне місце на 60 хвилин. Вершки розтирають із цукровим піском з допомогою міксера. Цією масою покривають десерт. Торт «Фантазія» за рецептом з двома видами крему посипають тертим шоколадом.

Десерт з додаванням сметани

Для його приготування потрібні такі продукти:

Сметана – 1 стакан.

Масло вершкове (приблизно 300 г).

2 яйця.

Два склянки цукрового піску.

Борошно (близько 450 р).

Сода – 1 маленька ложка.

500 грам вареного згущеного молока.

Половина склянки ядер горіхів.

Плитка шоколаду (близько 50 г).

Як зробити шоколадний торт «Фантазія» зі сметаною?

Рецепт

Олію заздалегідь дістають з холодильної камери. Яйця розтирають із цукровим піском. Повинна вийти не занадто щільна суміш. У неї кладуть м’яке масло. Додають сметану. Ретельно розтирають продукти. З’єднують їх з просіяним борошном і содою. Тісто залишають у холодному місці на півгодини.

Потім його ділять на 3 шматки. Перший пласт розгортають, проколюють виделкою. Готують у жаровій шафі чверть години. Інші випікають коржі таким же способом. Їх треба остудити і обрізати. Залишки пластів підсушують у жаровій шафі, розтирають до появи крихти.

Для крему плитку шоколаду розтоплюють з маслом. З’єднують зі згущеним молоком. Частина горіхів треба подрібнити. Помістити в крем. Яруси десерту покривають отриманою масою, кладуть один на одного. Шоколадний торт «Фантазія» за рецептом з додаванням сметани посипають рештою горіхів, крихтами від коржів.

Рецепт на основі майонезу

До складу тіста входить:

Шість яєць.

Борошно – дві з половиною склянки.

200 г цукрового піску.

Упаковка згущеного молока.

Склянки соусу майонезного.

Сода з оцтом (одна маленька ложка).

50 г какао.

Велика ложка волоських горіхів.

Порошок ванілі.

Для крему знадобиться:

Упаковка молока згущеного.

Масло вершкове (приблизно 200 грам).

Як зробити торт «Фантазія» за рецептом на основі майонезу? Про це розповідається в наступному розділі.

Приготування

Яйця розтирають із цукровим піском. Додають борошно. Перемішують інгредієнти. З’єднують їх зі згущеним молоком і майонезом. Додають соду, змішану з оцтом, і ванільний порошок. У тісто кладуть подрібнені ядра горіхів. Компоненти перемішують. Ділять масу на два фрагменти. В одну з частин кладуть какао. Коржі для торта «Фантазія» за рецептом на основі майонезу готують у жаровій шафі півгодини. Потім пласти десерту охолоджують. Кожен ярус ділять на 2 частини.

Для крему слід з’єднати масло зі згущеним молоком. Масу розтирають міксером. Ставлять в холодне місце. Остиглі шари покривають кремом.

Кладуть один на одного. Обрізки тіста треба подрібнити. Поверхня торта «Фантазія» за рецептом з додаванням майонезу посипають крихтами від коржів.