Цибуля маринована в оцті до шашлику або салату — швидкий рецепт

Цибуля маринована в оцті для шашлику і салатів за годину

Цей рецепт підходить тоді, коли у вас є достатньо часу, щоб витримати його в маринаді в холодильнику. За годину цибулю встигне добре промаринуватися і стане м’якше, але при цьому не перестане хрустіти.

Для приготування цибулі знадобляться:

  • цибуля ріпчаста червоний або білий — 2-3 цибулини,
  • оцет столовий 9%, яблучний або винний — 2 столові ложки,
  • цукор — 1 столова ложка,
  • сіль — 1 чайна ложка,
  • гаряча вода — 1 стакан.

Приготування маринованої цибулі:

1. Наріжте цибулю тонкими кільцями або півкільцями. Чим вони будуть тонше, тим сильніше замаринуются. Якщо ви готуєте цибулю для салату, то можете відразу нарізати його тієї форми, яка необхідна в салаті, наприклад, дрібними кубиками.

Читайте також:  Тушкована капуста — 6 доступних покрокових рецептів приготування простої страви

2. Покладіть цибулю в миску і підготуйте маринад. Для цього в окрему ємність налийте гарячу воду, але не окріп, а потім додайте в неї сіль і цукор. Розмішайте, щоб все розчинилося і додайте оцет.

3. Залийте отриманим маринадом цибуля так, щоб він покрився ним повністю. Якщо маринаду для цього недостатньо, то долийте гарячої води. Перемішайте і залиште маринуватися на столі приблизно на годину.

Читайте також:  Баклажани запечені в духовці. Фаршировані човники з різними начинками. Дуже смачні рецепти.

4. Через годину перевірте ступінь готовності на ваш смак. Пам’ятайте, чим довше стоїть цибулю, тим більш гострим і маринованим він вийде. Якщо через годину він підходить по вашому смаку, то злийте маринад і можете подавати цибулю на стіл до шашлику або додати його в салат.

Такий продукт добре зберігається в холодильнику, але не забувайте накривати його кришкою, щоб він не поширював свій запах на інші продукти.

Приємного апетиту!

Сторінки: 1 2 3 4