Серед читачів знайдеться чимало ласунів. Торти і тістечка люблять багато хто з нас. Однак готувати випічку вміє не кожна господиня. Якщо ви хочете порадувати сім’ю смачним тортиком, зовсім необов’язково годинами стояти біля плити. Сучасна кулінарія пропонує безліч корисних рецептів, які значно всі спрощують. У нашій статті ми хочемо розповісти про те, як приготувати смачний торт з печива. Готуються такі десерти дуже просто.

Вибір продуктів

Торти з печеньок мають масу переваг. Вони рятують у тому випадку, якщо до вас несподівано прийшли гості. Готуючи такі десерти, молоді господині отримують перші навички роботи. Та й не завжди є бажання придумувати щось складне, якщо є можливість зробити щось простіше. На випічку коржів потрібно досить багато часу. Сучасні жінки дуже часто не можуть собі дозволити подібних тимчасових витрат. У цьому випадку на допомогу приходять всілякі торти з печива, адже для їх приготування не потрібно випічка.

Для таких десертів використовують солодке печиво. Це можуть бути крекери, галети та інші види. Крім того, для приготування знадобиться хороша форма. Печиво іноді використовують цілком, а іноді кришать. Все залежить від десерту. Зазвичай досвідчені господині не використовують круглі печеньки цілком, оскільки їх складно укласти на дно форми, залишаються великі зазори. Ви можете вибрати будь-який вид солодощів. Але необхідно пам’ятати про те, що печиво повинно бути свіжим і смачним. Адже від його якості багато в чому залежать смакові властивості торт з печива. Дуже важлива свіжість всіх продуктів, оскільки десерт не буде проходити термічну обробку.

Сирний торт з вишнею: інгредієнти

Торт з печива зі сметаною і вишнями готується досить просто і швидко. Зовні він чудово виглядає, та й смак його дуже приємний і ніжний.

Інгредієнти:

Сметана – 180 р.

Сир (не менше 9 % жирності, важливо, щоб він не був кислим) – 650 р.

Цукор – 220 р.

Какао – стіл. л.

Вишня – 380 р.

Пачка желатину – 20 р.

Ст. л. какао.

Ваніль.

Вода – 270 р.

Олія слив. – 130 р.

Готова суміш для вишневого желе – пачка.

Рецепт десерту

Як зробити торт з печива? Приготування сирного десерту з вишнею не зажадає від вас великих витрат. Такий торт актуальний не тільки в холодну пору року, але і в літню спеку. Взимку можна використовувати заморожені фрукти, влітку до ваших послуг свіжі вишні. Такий торт особливо актуальне в спеку. Зазвичай у такий час не виникає бажання включати духовку. Цей десерт можна приготувати не тільки з вишнею. Ви можете використовувати будь-які інші фрукти або ягоди, які вам подобаються за смаком.

Вишні промиваємо і перекладаємо в посуд, додавши 50 г цукру. Зверху виливаємо склянку гарячої води (кип’яченою). В чисту ємність пересипаємо желатин, заливаємо його холодною водою і залишаємо набухати (приблизно 20 хвилин). Далі нам знадобиться блендер. В його чашу перекладаємо печиво, попередньо зламавши його. Далі подрібнюємо його в крихту і додаємо какао. Масло вершкове необхідно попередньо розтопити, а потім поступово влити в масу, не вимикаючи блендер.

Далі на дно форми висипаємо крихту і вирівнюємо масу рівним шаром. Це буде основа для нашого десерту. Тепер можна приступити до приготування начинки.

У чашу блендера перекладаємо сир. Перед початком використання його можна ще протерти через сито. У чашу також кладемо сметану, ваніль і цукор. Масу збиваємо до тих пір, поки вона не придбає однорідну консистенцію.

Каструлю з желатином ставимо на вогонь і нагріваємо, не перестаючи розмішувати. До кипіння масу не можна доводити. Після необхідно дочекатися, поки вона охолоне.

Желатин повинен бути злегка теплий, коли ви його почнете вливати в сир. Вводити його слід у процесі роботи блендера, щоб маса була однорідною. На основу виливаємо третину отриманої начинки і викладаємо фрукти. Залишаємо форму охолоджуватися в холодильнику на п’ятнадцять хвилин. Після цього виливаємо решту крему. Формування верхньої частини десерту можна починати після того, як сирна маса схопиться.

Вишню відокремлюємо від соку і викладаємо на поверхню тортика. Сік змішуємо з фруктовим желе і прогріваємо на вогні до повного розчинення кристалів. Після охолодження желейної маси нею заливаємо торт. Краще це робити в кілька етапів, щоб десерт мав гарний вигляд і добре застиг. Після повного застигання желе можна пройтися гострим ножем по краю форми, після чого зняти її. Смачний торт з печива і сметани готовий.

Десерт з «рибок»

Дуже часто швидкі тортики готують з крекерів. Вони дуже зручні в приготуванні. Поєднання крекерів і крему дає відмінний результат. Пропонуємо вашій увазі рецепт торта з печеньок «Рибок». Варіантів його приготування є дуже багато. Десерт можна урізноманітнити додаванням сухофруктів або банана.

Інгредієнти:

Крекер – 0,5 кг.

Цукор – 60 р.

Півсклянки кураги.

Стільки ж чорносливу.

Олія слив. – 110 р.

Сметана (домашня і жирна з магазину, не менше 20 %) – 380 р.

На думку кулінарів, можна використовувати абсолютно будь печиво. Однак крекери «Рибки» дуже вдало поєднуються з кремом, даючи ніжний смак. Тому в нашому випадку ми пропонуємо приготувати торт зі сметаною з печива – «рибок». Крекери хороші тим, що вони легко кришаться.

Перед початком приготування необхідно дістати масло з холодильника і дати йому можливість нагрітися. Сухофрукти теж слід підготувати. Заливаємо їх гарячою водою і даємо розпаритися.

Розм’якшене масло перекладаємо в ємність, додаємо цукор, перемішуємо масу. Солодкість крему ви можете регулювати самі. У чистому посуді віночком збиваємо сметану і додаємо її до маслу. Отриману масу добре збиваємо. У готовий крем додаємо печиво у вигляді рибок. Всі інгредієнти необхідно ретельно перемішати. А для цього потрібно вибрати більш об’ємну посуд.

Тепер можна злити воду з чорносливу і кураги. Сухофрукти дрібно нарізаємо і додаємо в крем. Знову перемішуємо всі інгредієнти. Далі знадобиться форма, причому варто віддати перевагу рознімної посуді. З неї набагато зручніше отримувати готовий торт з печива. “Рибки” в готовому десерті виглядають дуже цікаво. Вони не ламаються і не втрачають форму. Особливо такий торт сподобається дітям.

Отриману кремову масу з печивом перекладаємо у форму і ставимо в холодильник, а точніше в морозилку. Через вісім годин торт можна подати на стіл. Зверху десерт прикрашають посипкою або подрібненим шоколадом.

Десерт зі згущеним молоком

Не обов’язково смачне блюдо повинне бути складним у приготуванні. Зі звичайних продуктів можна приготувати відмінний десерт. Якщо ви є шанувальником фруктів і солодощів, пропонуємо приготувати торт з печивом – «рибками» і бананом. Ніжний десерт подобається і дорослим, і дітям.

Інгредієнти:

Сметана – 530 р.

Ваніль.

Печиво у вигляді рибок – 320 р.

Баночка згущеного молока.

Цукор брати за смаком.

Весь процес приготування торта з печива – «рибок» можна розділити на три етапи. Спочатку необхідно збити в посуді згущене молоко, ваніль і сметану, додавши цукор за смаком.

В підготовлену ємність висипаємо печиво і заливаємо їх кремом. Якщо рибки спливають, трохи притисніть їх. На десерт можна додати горішки, якщо ви їх любите. Далі десерт відправляють на ніч у холодильник. За цей час крекери зможуть гарненько просочитися. Вранці десерт готовий до вживання. Перед подачею можна прикрасити фруктами або шоколадом. Торт з печива і згущеного молока виходить досить солодким, тому цукру необхідно класти небагато.

Швидкий десерт з бананом

Що може бути смачніше торта з печеньок і бананів? Сучасні кулінари пропонують безліч рецептів. Серед них можна відшукати і найпростіші і недорогі варіанти. Пропонований нами рецепт простий у приготуванні. Всього за 15 хвилин ви зможете створити смачний десерт. Для торта можна взяти будь печиво, особливо смачним він виходить з крекерами. Готовий десерт має дуже приємний вершково-банановий смак.

Інгредієнти:

Чотири банана.

Крекери – 220 р.

Пудра цукор. – 110 р.

Сметана – 560 р.

Желатин – 15-20 р.

Перед початком приготування варто залити желатин холодною водою, щоб він розпух. Печиво необхідно розламати на шматочки. Після розбухання желатинової маси її треба розпустити на водяній бані. Далі змішуємо сметану, желатин і цукрову пудру. Банани очищаємо і нарізаємо у вигляді кружечків. Глибоку ємність застеляємо харчовою плівкою. Далі висипаємо шар печива, викладаємо частину бананів і заливаємо кремом. Всі шари можна повторити кілька разів. Зверху десерту повинні виявитися печеньки. Посуд зверху закриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник. При подачі торт можна викласти на плоску тарілку і прикрасити.

Сирний десерт

Як зробити торт з печива, який буде не тільки смачним, але і корисним? Можна приготувати чудовий сирний десерт. Багато дітей не люблять кисломолочний продукт в чистому вигляді. А ось від ласощі у вигляді торта ніхто не відмовиться.

Пропонуємо вашій увазі дуже простий рецепт торта з печива. Для його приготування нам знадобляться фрукти і домашній сир.

Інгредієнти:

Домашній сир (слід вибирати жирний продукт) – 530 р.

Цукор – 140 р.

Пачка масла.

Крекери – 330 р.

Два банана.

Молоко – 100 р.

Ванілін.

Шоколад – плиточка.

М’яке масло змішуємо з жирним сиром, додаємо ваніль і цукор. Отриману масу ретельно збиваємо блендером. В результаті в нас має вийти дуже пишний крем. Крекери в окремому посуді трохи змочуємо молоком. Банани очищаємо і нарізаємо. На дно підготовленої ємності викладаємо частину сирної маси. На неї кладемо частина печеньок і бананів. Далі повторюємо всі верстви знову. Верх і боки десерту змащуємо сирним кремом. Торт можна прикрасити фруктами. На водяній бані розтоплюємо шоколад. Готовий десерт можна прикрасити шоколадною глазур’ю. Далі солодке блюдо відправляємо на п’ять годин в холодильник.

«Бите скло»

Торт «Бите скло» можна назвати найбільш відомим десертом, який не вимагає випічки. Кожен з нас пробував його хоча б один раз у житті. Його перевага в простоті приготування і красивому оформленні. Та й смакові якості десерту радують господинь. Особливо люблять такий торт діти.

Інгредієнти:

Сметана (15-20 %) – 430 р.

Крекери – 70 р.

Три упаковки желатину.

½ Ст. цукру.

Ваніль.

Барвистий торт актуальне у будь-який час року. Влітку десерт незамінний в жарку погоду. У теплу пору року торт можна урізноманітнити фруктами і ягодами. Желе можна приготувати з натуральних інгредієнтів. Якщо немає часу, можна використовувати готове желе в пачках. Віддавайте перевагу яскравим відтінкам, тоді ваш десерт буде виглядати більш яскраво і барвисто.

По інструкції, зазначеної на пачках, необхідно зробити желе і поставити його в холодильник. В результаті у вас повинно вийти три ємності з желе різних відтінків. Після застигання желейну масу ріжемо на кубики.

Розкриваємо пачку желатину і заливаємо його гарячою водою. Масу розмішуємо до повного розчинення. Цукор і сметану змішуємо і збиваємо міксером. Після вливаємо остиглий желатин. Для торта можна взяти будь-яку форму. У неї викладаємо кольорове желе. Зверху кольорові кубики заливаємо сметанним кремом. Поверх сметанною маси викладаємо печиво. Воно стане основою нашого торта. Готовий десерт необхідно витягти з ємності і викласти на плоску тарілку. Такий торт дійсно нагадує осколки кольорового битого скла.

Сирно-горіховий десерт

Інгредієнти:

Сметана – 5 ст. л.

Сир – ½ кг.

Печиво – 430 р.

Олія слив. – 40 р.

Ваніль.

Цукор – чотири ст. л.

Горіхи.

Чашка кави.

Згущене молоко – дві ст. л.

Чашка шоколадної глазурі.

Банан, апельсин або вишня.

Велике різноманіття тортів без випічки. Сирні десерти з фруктами відрізняються прекрасним смаком. Для торта можна придбати будь печиво. Зазвичай рекомендують його змочувати в молоці. Однак можна відступити від рецепту і змочити печиво у заварному кави. Торт придбає нові смакові відтінки. Для десерту можна вибрати улюблені фрукти. Смачним виходить десерт з вишнею, бананами або апельсинами.

Спочатку приготуємо кава зі згущеним молоком і перельем його в зручну ємність. Кожне печиво занурюємо в кавовий напій і викладаємо на дно форми. Змішуємо цукор і розм’якшене масло. Солодкість десерту залежить від вашого смаку і печива.

Якщо останній продукт досить солодкий, можна зменшити кількість цукру. В масляну масу вмішуємо сир і ваніль. Туди ж вливаємо сметану. Крем можна збити блендером. Готову масу наносимо рівним шаром на змочений печиво. Далі кілька разів повторюємо шари. Між ними можна викласти фрукти. Зверху торт можна прикрасити за бажанням. Можна з’єднати шоколадну глазур з шматочками фруктів. Отриманою масою десерт поливається зверху і з боків. Готовий торт відправляємо в холодильник.

Замість післямови

Як бачите, варіантів приготування смачних тортиків з печива є чимало. Ми навели лише найпопулярніші рецепти. Кожен з них дозволяє в найкоротші терміни приготувати прекрасний десерт. Будь рецепт можна урізноманітнити додаванням горіхів, фруктів або ягідок. Прекрасним доповненням є шоколад. Сподіваємося, що наші рецепти допоможуть вам приготувати свій перший швидкий десерт.