Рецептів приготування шашлику превелика безліч, але найбільш відома і улюблена класика незмінна. Шашлик зі свинини з оцтом і цибулею — це найпростіший і найпопулярніший рецепт приготування м’яса на вугіллі в наших широтах.
Він простий і доступний, що робить його найбільш привабливим для любителів поїсти на свіжому повітрі. Приготувати таке м’ясо можна без серйозних фінансових витрат і кулінарних навичок.
Маринад для шашлику з оцту і цибулі
Щоб смачно замаринувати свинину для шашлику, знадобиться на 1 кг м’яса:
- цибуля ріпчаста білий — 0,5 кг,
- оцет 9% столовий або яблучний — 2 столові ложки,
- сіль — 1 столова ложка,
- цукор — 0,5 столової ложки,
- чорний перець мелений — за смаком.
Цей маринад не передбачає складних комбінацій спецій або смаків, тому в підсумку, ви зможете насолодитися власним смаком м’яса з невеликою кислинкою і цибульним ароматом.