Якщо потрібно приготувати на свято або звичайний сімейний обід смачний і ситний салат, то чудовим варіантом може стати крабовий салат. Салат з крабовими паличками і кукурудзою можна приготувати в різних варіантах, але кожен з них обов’язково знайде своїх шанувальників, так як готується швидко і просто, а його інгредієнти коштують зовсім недорого.
Такий салат, мабуть, один з найпростіших, що можна зметикувати на швидку руку, якщо раптово нагрянули гості або просто захотілося чогось смачненького, а в холодильнику знайшлися крабові палички.
Салат з крабових паличок, яєць, кукурудзи
Цей салатик є самим простим і легким варіантом, готується протягом п’ятнадцяти хвилин і при цьому основний час приготування у вас займе варіння яєць.
Для салату потрібно:
- упаковка крабових паличок (охолоджених) — 200 гр.
- консервована кукурудза — 1 банку,
- зварені в круту яйця — 4-5 штук,
- майонез або сметана за смаком.
Приготування:
Яйця для салату зваріть заздалегідь і добре охолодіть. Потім очистіть їх від шкаралупи і поріжте на дрібні кубики.
Щоб салат був красивим, всі його складові повинні бути приблизно одного розміру, тому при нарізці яєць уявіть собі розмір кукурудзяного зернини і зробіть розмір кубиків найбільш близьким.
Кожну кукурудзяну паличку розріжте вздовж, а потім наріжте на дрібні кубики.
Змішайте всі складові і додайте майонез. При бажанні салат може бути заправлений сметаною або сумішшю сметани і майонезу в пропорції 1:1. Це зробить салат більш легким для тих, хто хоче дотримати фігуру чи додасть йому новий незвичний смак.
Салат можна посолити на свій смак, кукурудза і крабові палички будуть надавати йому трохи солодкуватий смак.
Крім класичного варіанту подачі, можна зробити салат листковим, розкладаючи інгредієнти шарами, промазуючи кожен шар соусом.
Для прикраси відмінно підійде зелень. Крабовий салат з кукурудзою відмінно поєднується з м’ясними стравами, тому може бути використаний і в якості гарніру.
Салат з крабовими паличками і огірком
Це майже той самий салат з крабовими паличками і кукурудзою з першого рецепта, відрізняється він лише тим, що до звичних складових додається свіжий огірок.
Для салату потрібно:
- упаковка крабових паличок (охолоджених) — 200 гр.
- консервована кукурудза — 1 банку,
- зварені в круту яйця — 4-5 штук,
- свіжий огірок — 1 великий або 2-3 маленьких,
- майонез або сметана за смаком.
Для приготування цього салату вам знадобиться так само зварити яйця, нарізати кубиками крабові палички і відкрити банку консервованої кукурудзи.
До цього ще свіжі огірки поріжте. Зверніть увагу, що якщо це маленькі молоді огірочки, то різати їх можна як є, а великі старі огірки краще почистити від шкірки, так як вона може бути занадто жорсткою чи гірчити.
Змішайте всі інгредієнти в мисці або каструлі і додайте соус за смаком. Це може бути майонез, сметана або їх суміш у рівних пропорціях.
Такий салатик із-за додавання огірків стає більш легким на смак і набуває приємний хрускіт. У нього можна додати зелень за смаком або просто прикрасити нею для більш святкового вигляду.
Салат з крабовими паличками з рисом і кукурудзою
Ще один варіант популярного салату, який відрізняється знову появою ще одного інгредієнта – відвареного білого рису.
Для салату потрібно:
- упаковка крабових паличок (охолоджених) — 200 гр.
- консервована кукурудза — 1 банку,
- зварені в круту яйця — 4-5 штук,
- рис відварений білий — 150-200 гр.
- свіжий огірок — 1 великий або 2-3 маленьких (за бажанням),
- майонез або сметана за смаком.
Для підготовки такого салату доведеться витратити трохи більше часу, так як потрібно зварити білий рис. Рис для салату повинен вийти розсипчастим і не злипатися, як для каші, тому я рекомендую брати длинозерные гатунку, а так само пропарений рис. Він легко вариться і не злипається, що зробить салат приємним і розсипчастим.
Зваріть яйця та рис заздалегідь і гарненько їх охолодіть. Наріжте яйця і крабові палички кубиками. Відкрийте банку кукурудзи. Огірки можете використовувати за бажанням, цей рецепт існує у варіантах як з огірком, так і без. Обидва при цьому залишаються смачними, вирішуйте в залежності від вашого настрою і набору продуктів в холодильнику.
Для заправки підійде майонез або сметана. Щоб надати більш цікавий смак, можна додати прямо в салат зелень. Будь на ваш смак: зелений лук, петрушку або свіжий кріп.
Приємного апетиту!
Поділіться чудовим рецептом!