Існує безліч різноманітних способів приготувати куряче м’ясо. Скільки рецептів написано про це і скільки різних страв ми самі пробували. Не злічити. Курка може бути і смажена, варена, печена, і в шашликах, і навіть приготовлена екзотичними способами. Але іноді хочеться відпочити в довгоочікуваний вихідний і смачно поїсти всією сім’єю, не витрачаючи багато часу за плитою. Ось у такі моменти і пригадуються прості сімейні рецепти, наприклад, курка з картоплею в духовці в рукаві. Це прекрасне і нескладне страви являє собою і м’ясо і гарнір одночасно, час його приготування більше години, але при цьому воно йде на запікання в духовці, з чим вона справляється цілком самостійно.
Тільки уявіть, все підготувати, укласти і поставити в духовку, а далі все приготується саме. Сила-силенна часу залишиться на спілкування з близькими. А рукав для запікання нам в цьому неодмінно допоможе. Якщо ви не знаєте, то подібні рукава або пакети виготовлені із спеціального матеріалу, полиэтиленфталата, який здатний витримувати високі температури і не плавитися. При цьому він ніяк не взаємодіє з готується всередині нього їжею, як і будь-яка інша упаковка і полиматериалов.
Купити рукав або пакети для запікання можна в звичайному господарському магазині або відділі супермаркету. Їх виробляють багато компаній, тому вони можуть відрізнятися за кольором і формою упаковки, але при цьому однаково добре виконувати своє завдання — готувати смачну здорову запечену їжу.
Важливо знати лише правила використання рукавів та пакети для запікання. Ніколи не перевищуйте допустиму температуру нагрівання духовки. Зазвичай ця температура вказується на упаковці з рукавом і коливається від 200 до 250 градусів за Цельсієм. При такій температурі пакет залишиться безпечним і не почне плавитися. Але при цьому для приготування продуктів її цілком вистачить, так як всередині пакету буде акумулюватися власна атмосфера, просочене ароматами і смаками страви. Вважається, що в рукавах для запікання продукти зберігають в собі в рази більше корисних речовин, ніж при відкритому способі приготування.
Крім цього, уважно слідкуйте за тим, щоб пакет або рукав для запікання не стикався з нагрітими частинами плити, такими як стінки. І ні в якому разі не використовуйте гриль, так як його робоча температура набагато більше допустимої і ви зіпсуєте і рукав, і страва всередині нього.