Печиво з вівсяних пластівців з родзинками
У цьому рецепті смак вівсяних пластівців ми трохи різноманітимо смачним родзинками, він додасть легкий кисло-солодкий смак. Таке печиво робиться трохи більш солодким, що обов’язково сподобається вашим близьким, що не дотримують дієту.
Для приготування цього печива знадобиться:
- вівсяні пластівці — 2 склянки,
- вершкове масло — 50 грам,
- борошно — 2 столові ложки,
- яйця — 4 штуки,
- родзинки — 0,5 склянки,
- ванільний цукор — 0,3 чайної ложки,
- цукровий пісок — 1 склянка.
Почніть заміс тесту з подрібнення вівсяних пластівців, якщо бажаєте робити печінка більш ніжним і хрустким.
Розітріть масло з цукром і жовтками від яєць. Білки збийте окремо в білу пінку. Заздалегідь промийте і ненадовго замочіть родзинки, щоб він став м’якшим.
Змішайте разом вівсяні пластівці, борошно і родзинки. Потім додайте в цю суміш жовтки з маслом. В останню чергу замісіть тісто білки, обережно перемішуючи їх ложкою або лопаткою, щоб вони не осіли.
Вийшло повітряне тісто викладіть на пергаментний папір і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати таке печиво необхідно приблизно 15 хвилин, поки воно не зарум’яниться. Дайте йому трохи охолонути, а після цього можна наливати чай і кликати гостей. Приємного апетиту!
Цей же самий рецепт можна доповнити подрібненими горіхами або рубане темним шоколадом (не більше, ніж пів склянки), тоді вівсяне печиво вийде ще смачніше.