Вівсяне печиво — це низькокалорійна і дуже смачна випічка для дітей і дорослих. Воно значно корисніше, ніж класичне печиво з пшеничного борошна, а за смаком нічим не поступається. Печиво з вівсяних пластівців може стати відмінним здоровим і поживним сніданком, а може порадувати вашу сім’ю як незвичайне ласощі до чаю. Такого печива не з’їси багато, тому що воно надзвичайно ситна, але при цьому печиво з вівсяних пластівців багато повільними вуглеводами, які подарують вам енергію на цілий день і принесуть користь травній системі.
Давайте дізнаємося, як можна приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах і насолодитися його чудовим смаком всією родиною.
Вівсяне печиво з вівсяних пластівців класичне
Самий простий і швидкий рецепт приготування домашнього вівсяного печива. Підійде, коли хочеться спекти класичний апетитний варіант без додаткових добавок. Таке печиво низькокалорійне і не викликає алергії навіть у маленьких дітей, а користь при цьому залишається на висоті.
Для печива з вівсяних пластівців знадобиться:
- вівсяні пластівці — 2 склянки,
- вершкове масло — 100 грам,
- борошно — 2 столові ложки,
- яйця — 2 штуки,
- цукровий пісок — 0,5 склянки.
Виберіть для приготування печива звичайні вівсяні пластівці, потребують варіння, а не каші швидкого приготування.
Заздалегідь зігрійте вершкове масло, потім розімніть його і збийте з цукром.
Після цього додайте в масло яйця і продовжуйте збивати до отримання однорідної пишної маси. Окремо змішайте вівсяні пластівці і борошно.
Для такого печива можна використовувати цілі вівсяні пластівці, які будуть хрустіти в готовому печиво, або розмолоти їх на більш дрібні шматочки за допомогою блендера.
Готове тісто викладайте на деко, покритий пекарської папером, невеликими кульками. Це можна зробити за допомогою ложки. Залишайте між шматочками тесу велику відстань, так як воно сильно збільшиться в розмірі.
Випікається печиво з вівсяних пластівців при температурі 180 градусів протягом 10-15 хвилин в залежності від розміру. Якщо печива вийшли великими або товстими, збільшуйте термін приготування. Готовність перевіряється зубочисткою, тісто має стати сухим всередині, а зовні трохи підрум’янитися. Печиво в гарячому вигляді все ще буде залишатися м’яким на дотик, тільки після того як вона охолоне, стане твердим.
Невеликий секрет! Якщо вівсяні пластівці перед додаванням в тісто трохи просушити на сковороді, печиво вийде смачніше.
Печиво з вівсяних пластівців з родзинками
У цьому рецепті смак вівсяних пластівців ми трохи різноманітимо смачним родзинками, він додасть легкий кисло-солодкий смак. Таке печиво робиться трохи більш солодким, що обов’язково сподобається вашим близьким, що не дотримують дієту.
Для приготування цього печива знадобиться:
- вівсяні пластівці — 2 склянки,
- вершкове масло — 50 грам,
- борошно — 2 столові ложки,
- яйця — 4 штуки,
- родзинки — 0,5 склянки,
- ванільний цукор — 0,3 чайної ложки,
- цукровий пісок — 1 склянка.
Почніть заміс тесту з подрібнення вівсяних пластівців, якщо бажаєте робити печінка більш ніжним і хрустким.
Розітріть масло з цукром і жовтками від яєць. Білки збийте окремо в білу пінку. Заздалегідь промийте і ненадовго замочіть родзинки, щоб він став м’якшим.
Змішайте разом вівсяні пластівці, борошно і родзинки. Потім додайте в цю суміш жовтки з маслом. В останню чергу замісіть тісто білки, обережно перемішуючи їх ложкою або лопаткою, щоб вони не осіли.
Вийшло повітряне тісто викладіть на пергаментний папір і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати таке печиво необхідно приблизно 15 хвилин, поки воно не зарум’яниться. Дайте йому трохи охолонути, а після цього можна наливати чай і кликати гостей. Приємного апетиту!
Цей же самий рецепт можна доповнити подрібненими горіхами або рубане темним шоколадом (не більше, ніж пів склянки), тоді вівсяне печиво вийде ще смачніше.
Вівсяне печиво з бананом
Якщо ви ніколи не пробували випічку з бананом, ви дуже багато втратили. Аромат запекающегося в духовці банана викликає масове паломництво всіх домочадців на кухню з питанням: «що Це так смачно пахне?». Відмовитися у підсумку від такого смачного і здорового чення просто неможливо. А готувати його зовсім не складно, часу це займе приблизно півгодини.
Для бананового-вівсяного печива знадобиться:
- банани середніх розмірів — 2 штуки,
- вершкове масло або маргарин — 50 грам,
- цукровий пісок — 150 грам,
- ванільний цукор — 1 пакетик,
- яйце — 1 штука,
- борошно — 160 грам,
- вівсяні пластівці — 2 склянки,
- розпушувач для тіста — 2 чайні ложки,
- щіпка солі.
Заздалегідь дістаньте масло з холодильника, щоб воно підтануло і стало м’яким. Банан розімніть виделкою в кашку.
Розітріть масло з цукром і ванільним цукром, додайте яйце і збийте до однорідної маси.
В окремій мисці змішайте борошно і вівсяні пластівці, а потім з’єднайте обидві суміші в одне тісто. Замісіть до однорідності. Якщо воно виходить дуже рідким для формування печива, додайте трохи борошна або пластівців.
Для смаку можна додати подрібнені горіхи або шоколад. Темний шоколад підійде краще.
Розкладіть на деко пекарську пергаментний папір, змастіть її трохи рослинним маслом, щоб печиво не прилипло. Викладіть круглі печива ложкою, залишаючи між ними відстань. Печива обов’язково збільшаться в розмірі.
Випікається таке печиво з вівсяних пластівців з бананом при 180 градусах приблизно 15 хвилин. Після приготування дайте йому трохи охолонути.
Можна подавати до чаю. Приємного апетиту!
Поділіться чудовим рецептом!