Суп з білих грибів на курячому бульйоні
Інгредієнти:
- Курка — 200 гр.
- Сушені білі гриби — жменя
- Картопля — 5 шт.
- Пшоно — 2 ст. ложки
- Морква — 1 шт.
- Цибулина — 1 шт.
- Рослинне масло — для смаження
- Сіль, перець і спеції — за смаком
Спосіб приготування:
1. Курку розрізаємо на суповий набір. Гриби шаткуємо на порційні шматочки. У каструлю наливаємо холодну воду і ставимо варитися обидва інгредієнта.
2. Лук очищаємо і ріжемо довільно, як вам більше подобається. Моркву натираємо на крупній тертці і обсмажуємо до золотистого відтінку.
3. Картоплю очищаємо і кришимо довільно. Потім відправляємо в киплячий бульйон і також всипаємо промите пшоно. Останнім етапом додаємо піджарку. Солимо, перчимо і додаємо спеції за смаком.
Прикрашаємо страву зеленню, сметаною, чорний нарізаємо хліб і приступаємо до страви. Приємного апетиту.