Тістечко “Пташине молоко”: інгредієнти, рецепт приготування, прикраса

«Пташине молоко» – це сильно улюблений багатьма десерт. Він являє собою апетитне і повітряне суфле. Насправді, вона може мати різноманітний вигляд. Так, готують торти, цукерки та тістечка «Пташине молоко». Однак через зміни форми, смак не змінюється.

Смачне тістечко в агар-агаром

Багато варіанти даного десерту містять желатин. Однак агар-агар має ті ж властивості, будучи більш натуральним по своїй суті. Які потрібні інгредієнти для тістечка «Пташине молоко»? Необхідно взяти:

  • один готовий бісквіт;
  • 200 грам коричневого цукру;
  • стільки ж білого;
  • чотири столові ложки агар-агару;
  • двісті грам цукру;
  • шість яєчних білків;
  • 150 грам вершкового масла;
  • 150 мл води;
  • чайну ложку лимонного соку;
  • 70 грам згущеного молока.
Читайте також:  Домашні сосиски з курячого філе: рецепт з фото

Також варто подумати про прикрасу тістечка «Пташине молоко». Наприклад, можна зробити просту шоколадну глазур. Для неї потрібно взяти:

  • 50 мл вершків;
  • 15 грам желатину;
  • сто грамів темного шоколаду.

Таке тістечко виходить дуже ніжним на смак, а за рахунок використання коричневого цукру має більш тонкий аромат.

Сторінки: 1 2 3 4 5