Салат «Фермерський»: рецепти приготування

0

Фермерський салат – дуже ситне блюдо, яке ідеально підходить для холодної пори року. При цьому рецепт дуже простий, а інгредієнти для нього завжди знайдуться на кухні. Цей салат включає м’ясо, найчастіше пісну свинину, а також курку, варені яйця, картопля, огірок. Єдиного варіанту приготування немає, розглянемо найбільш популярні.

Зі свининою

Будуть потрібні наступні продукти:

  • 300 г свинячої вирізки.
  • Три штуки картоплі.
  • Три яйця.
  • 150 г сиру.
  • 1 огірок.
  • Майонез за смаком.
  • Сіль, зелень, перець.

Порядок приготування салату:

  • Відварити до готовності картоплю і остудити.
  • Яйця зварити круто, потім поставити під холодну воду.
  • Свинину нарізати шматками товщиною 1 см (за типом стейків) і відварити в підсоленій воді протягом 20 хвилин. Коли м’ясо охолоне, нарізати його кубиками.
  • Охолоджені яйця очистити і теж нарізати кубиками.
  • Таким же чином нарізати огірок, сир і картоплю.
  • Всі інгредієнти скласти в салатник, посолити, поперчити, посипати рубаною зеленню, додати майонез і перемішати.
  • Зі свининою та куркою

    Не менш ситний і смачний салат зі свинини і курки. Він підходить і для свята, і для буднів.

    Потрібно взяти:

    • 300 г пісної свинини.
    • Чотири маринованих огірка.
    • 400 г курячого філе.
    • 100 г сиру.
    • Чотири яйця.
    • Два болгарських перцю різного кольору.
    • Три столові ложки оливкової олії.
    • 125 г натурального несолодкого йогурту.
    • Чайна ложка готової гірчиці.
    • Сіль.
    • Столова ложка винного оцту.
    • Мелений перець.

    Порядок приготування фермерського салату:

  • Куряче філе і свинину обсмажити на сковороді, злегка посоливши і поперчив. Потім повністю остудити. Замість обсмажування можна відварити.
  • Нарізати перець і мариновані огірки на свій смак.
  • Відварити яйця, остудити, нарізати дрібними кубиками.
  • Сир краще натерти на тертці.
  • Змішати йогурт, гірчицю, масло, сіль, оцет, перець і збити виделкою.
  • Всі продукти відправити в салатник і заправити приготованим соусом. Ще раз перемішати і подавати на стіл.
  • Читайте также:  Смачна вечеря: локшина гнізда з фаршем на сковороді

    З копченим беконом

    А тепер ще один спосіб приготування такого салату — з смаженим беконом і солодкою кукурудзою.

    Інгредієнти для салату «Фермерський»:

    • Одна штука картоплі відварної.
    • 50 г копченого бекону.
    • Два аркуша зеленого салату.
    • Солоний огірочок невеликий.
    • Цибуля ріпчаста за смаком.
    • Три столові ложки солодкої кукурудзи свіжої (можна взяти консервовану).
    • Одне варене яйце.
    • Зернова гірчиця.
    • Оливкова олія.
    • Дві черрі.

    Приготування страви:

  • Огірок нарізати кружальцями, цибулю кільцями.
  • З кукурудзяного качана зняти зерна – близько трьох столових ложок. Якщо свіжої кукурудзи немає, взяти консервовану з банки.
  • Картоплю відварити, охолодити, нарізати кружечками, покласти в сковороду.
  • Бекон нарізати дрібними шматочками і відправити до картоплі. Обсмажувати їх разом близько чотирьох хвилин.
  • Всі підготовлені продукти покласти в підходящу миску, полити оливковою олією, посолити, додати гірчицю, мелений перець і акуратно перемішати.
  • У салатник викласти листя салату, на них готовий салат. Зверху викласти половинки чері та четвертинки яйця.
  • З бужениною і квасолею

    Для цього рецепта фермерського салату потрібні наступні продукти:

    • Банку консервованої квасолі.
    • 150 г буженини.
    • Два солоних огірка.
    • Половинка цибулини.
    • Зелену цибулю.
    • Пучок кінзи.
    • Дві столові ложки соняшникової олії.
    • Столова ложка оцту.
    • Чайна ложка цукру.
    • Сіль, перець.

    Порядок приготування салату:

  • Шинку і огірок нарізати кубиками.
  • З банки з квасолею злити рідину.
  • Порубати кінзу, нарізати тонкими півкільцями цибулю.
  • В окремій ємності змішати масло, оцет і цукор.
  • Скласти в салатник все інгредієнти: квасоля, шинку, огірки, цибулю, кінзу. Посолити, поперчити, залити заправкою, акуратно перемішати і прикрасити пір’ям зеленого лука.
  • Тепер ви знаєте кілька варіантів салату «Фермерського». Вибирайте на свій смак і радуйте домашніх.

    Спробуйте також:

    Comments are closed.