Ну, ось, хто з нас зможе уявити собі плов без розсипчастого рису, ароматного і соковитого м’яса, східних прянощів і приголомшливого смаку? Правильно, ніхто. Так повелося, що в традиційному рецепті справжнього плову потрібно використовувати не звичні нам приправи для м’яса і чорний перець, а зіру (кумин), сушений барбарис, шафран і багато іншого. З цієї статті ви …