Шоколад цінується в основному за прекрасний смак і запах. Але ще й тому, що він покращує настрій, додає енергії, знімає втому. В хімічний склад шоколаду входять не просто цукор, жир і непотрібні калорії, але також мінерали, певна кількість вітамінів і інші біохімічно активні сполуки такі, як теобромін, флавоноїди, кофеїн і феніл-тиламин. Розглянемо харчову цінність та …