Картоплю з грудинкою можна приготувати різними способами: підсмажити на сковороді, запекти в духовці. Використовувати можна як сире м’ясо, так і копчене або варено-копчене. Найчастіше росіяни свинячу грудинку готують з картоплею. Кілька нескладних рецептів цього блюда представлена в цій статті.

На сковороді

Для приготування не потрібно масла. Замість нього – жирна грудинка.

Потрібно взяти:

• картопля;
• свинячу варено-копчену грудинку;
• ріпчаста цибуля;
• сіль.

Як робити:

Свинячу грудинку нарізати невеликими шматочками.

Обсмажити його на сковороді, доки вона злегка не зарум’яниться і не витопиться залишкову кількість сала.

Картоплю очистити і нарізати брусками.

Грудинку перекласти в інший посуд, а на сковороду викласти картоплю і обсмажити, трохи не доводячи до готовності.

Нарізати дрібними кубиками цибулю і відправити на сковороду з картоплею. На цьому етапі додати солі за смаком. Кришкою не закривати треба, щоб картопля покрилася кіркою.

Перекласти в сковороду грудинку і довести страву до готовності.

Картопля з грудинкою готова, її відразу ж можна ставити на стіл і з задоволенням.

Сторінки: 1 2 3 4