Легкий курячий суп – прекрасний засіб втамувати голод без шкоди для фігури. Він відмінно насичує організм, не залишаючи відчуття тяжкості в шлунку, а значить, підходить не тільки для тих, хто намагається позбутися кількох зайвих кілограмів, але і для людей, які страждають захворюваннями травної системи. У сьогоднішньому матеріалі підібрані найбільш актуальні рецепти дієтичних супів з курячої грудки.
З цибулею та морквою
Цей низькокалорійний і легкозасвоюваний суп відрізняється приємним смаком і ненав’язливим ароматом. В його складі, крім білого пташиного м’яса, є багато зелені і овочів, завдяки чому він виходить ще й корисним. Щоб вчасно нагодувати їм своїх рідних, вам обов’язково знадобиться:
- 0,5 кг охолодженої грудки (без кісток і шкірки);
- 100 г білого цибулі;
- 120 г картоплі;
- 80 г соковитої моркви;
- сіль, будь-яка свіжа зелень і перемелений перець.
Починати процес приготування дієтичного супу з курячої грудки треба з варіння бульйону. Для цього промите куряче м’ясо заливають чистою прохолодною водою і ставлять на плиту. Коли воно стане м’яким, його виймають з каструлі, а в киплячий бульйон по черзі завантажують цибулю, моркву і картоплю. Все це варять до готовності овочів, а потім доповнюють нарізаною курятиною, сіллю, перцем і рубаною зеленню.